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March 09, 2018 at 08:05AM 祇園から円町の宿に移動して一息着いたらお腹が。太子道の豚骨ラーメン上々一家へ。かなりのド豚骨で、麺の茹では40秒セット。半麺のミニが有ったので、ミニの白で〆ました。醤油の白とマー油の黒が主力です。 (http://ift.tt/2FuDIQI) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2045791812128309&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3

February 16, 2018 at 06:26PM かなり久し振りの三田製麺所。辛つけ麺野菜です。もっとドロドロな記憶だったのですが、、、 (http://ift.tt/2CoBf7N) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2014442745263216&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3

February 11, 2018 at 04:36PM 京都は一般的に薄口イメージが定着して、京都ラーメンなんて言うとアッサリって思われがちですが、天下一品、第一旭、新福菜館、ますたに、横綱などガッツリ濃い口の方が一般的です。 実家近所の老舗ラーメン店親爺は、新福菜館な真っ黒なジャンルのラーメンで、塩ょっぱ目ですが、これが病みつきになります。今となってはなかなか食べられませんが。 (http://ift.tt/2BjKCZL) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2007075732666584&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3

February 09, 2018 at 02:35PM 今日もラーメン。続いてます。大井町の丸中華そばで中華そば。濃い醤油色ですが、角は丸く新福菜館をマイルドにしたような感じで、中太ちぢれ麺によく絡みます。チャーシューもいい煮込みです。では、京都へ。 (http://ift.tt/2nQYGST) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2004188812955276&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3

February 08, 2018 at 12:01PM 千葉駅に到着。この辺りは全く来ないので土地勘が無く、キョロキョロ。検索すると旭川の梅光軒が出て来ましたので、醤油ラーメンで。本店ほど魚介のクセは無いので一般向きですね。さて、アポ先へ。 (http://ift.tt/2nNH8pU) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2002669293107228&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3

February 02, 2018 at 02:19PM 今日ではないのですが、西新橋の田中そば店で給油。通常は澄んだスープですが、こってりを頼むと背脂たっぷりに変身します。チャーシューたっぷりの肉そばで。 (http://ift.tt/2nw8b9K) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1994405463933611&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3