SWING BARでジンの故郷オランダのジン
地下に潜ってSWING BAR。二日連続です。今夜はジンジンな夜。まずはSIPSMITH、きりっと光る好きなジン。そして、初のCANNABIS SATIVA。ジンの故郷オランダのジンで、マリファナの香りらしいのですが、煙吸わないので大麻がよくわかりません。味はドライですっきり。
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新大蓮でセセリとニンニクの芽炒め
昼、ラーメンだったのですが、夜も中華。新大蓮です。ビールにお通しが角煮大根。甘辛でトロトロ。脂が旨い。オススメのセセリとニンニクの芽炒めもトロみ餡で、シャキッとして美味しいです。新大蓮も今月末迄の営業なので残念です。
勝味で焼鳥
群馬側は雪のようですが、湯沢の街なかは雨。駅を抜けて勝味で焼鳥です。お通しのキャベツをつまみつつ、ササミが出て来ました。そして、ふわふわなレバー。長文屋の山椒で爽やかにいただきます。そして、つくね、ネギマ。ほっこり串をつまみます。
週替わりの豚肉と厚揚げ・キノコのカレー炒め
お昼。朝までの雪・雨が上がっているうちに鼎へ。週替わりの豚肉と厚揚げ・キノコのカレー炒めで。しめじやエリンギからの出汁が出て、和のスープがきいたカレースープになってます。myハバネロ持参で大辛化して軽く汗。スプーンもらって、スープカレーのようにしても美味しいです。
