夜は少々抑え目で雪国牛鍋
昼のカレーがやっぱ量多くて夜は少々抑え目で。1回転した後の雪国牛鍋。お通しの蛍烏賊とコゴミの酢みそ和えから。そして、コロッケとメンチカツ。唐突に現れた限定メニューですが、肉汁出るメンチと甘めのコロッケ。なかなかいいです。 駄菓子を先のソース付けて食べてまったり。 via Instagram https://instagr.am/p/Cc_pqEsvPKVQ3ym5Ix6AIM9pHt66QvUd80kt0k0/
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ザーザー降り継続中。雪国牛鍋で一杯
ザーザー降り継続中の越後湯沢温泉街。小島家から坂を下ってきて、雪国牛鍋で一杯。山の上では雪の予報も出ていますが、冷たい雨で寒い寒い。 お店で談笑して温まって眠くなっています。 さて11時。 via Instagram https://instagr.am/p/Cc8ISxtPfdvAVCS3f-mNTg5zpV8VPMcTh9y3Qw0/
雪国牛鍋。常連がGWで集まって来てます
雪国牛鍋からの呼び出し～。常連がGWで集まって来てます。ただ、今夜はメニューが少ない。GW前の弊害です。 お通しの蕪からの、やっぱ山菜天。苦味も甘味も爽やかさも美味しい山菜。最近山菜食べすぎで毒無くなりそうです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cc5ciZMrIymurN1gHtu9Eq5UsgQusntWAiHcYA0/
月曜日の残業終わりにビールをくーっと
月曜日の残業終わりに雪国牛鍋。先ずはビールをくーっと。温泉上がりに染み込みます。今日はホッケが安かったらしく、タルタル添えのフライがラインナップ。ふわっとした身で美味しい。 んで、目の前に見慣れぬソース。大阪河内のツヅミいちぢくソースとある。試しにもらったら甘い。スパイシー感は皆無ですが、ホッケにちょいと付けて。商品開発中だそうで。 そうしてたら、新大蓮が攻めてきたぁ。閉店の片付けが終わったそうです。 そしてチキンソテー。マスタードのソースが、酸味あって美味しく、カリッと焼かれた皮にぴったりです。 via Instagram https://instagr.am/p/CcyVFGlv-fupjBAXFhOfU5KcEaSIqd0V-H3Abw0/
雪国牛鍋で山菜と蛍烏賊のアヒージョ
雨が続く湯沢。今夜は雪国牛鍋です。お通しはコゴミのお浸しに味玉。山菜もようやく増えて来ました。 そして、そろそろ終わりの蛍烏賊。アヒージョでいただきます。シメジとの相性もよく、ソースは余すことなくパケットで引き取ります。 ポテサラには、お通しの味玉をプラスしてもらいちょっと豪華に。 山の上は雪になってくれることを祈りながら1軒で帰ります。 via Instagram https://instagr.am/p/CcYiIWDvuxzvxB9TzYG392OdBznMnIWIDDQzJw0/