南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
月初のハンパない業務を、半ば強制終了させて越後湯沢温泉街へ。雪国牛鍋に入ったら、お通しが切れたので、どーしょーかって話。なんか卵ってことで、緩いめでスクランブルエッグ。胡椒と塩のシンプルな美味しさです。 そして、鯖味噌。ビールにも合います麹味噌。麹つながりで、塩麹の鶏の唐揚げ。麹のパワーで味がしみてて美味しいのです。 Uploaded by 鷲津 数聖 2022-11-02T14:29:03.000Z via Facebook https://ift.tt/VO0ZWGS
雪国牛鍋をのぞくと、ずらりとカウンターに並ぶお馴染み。そして更に増えてカウンターギチギチに。 今夜のオススメに鴨と葱のすき焼き風と。風と言うかすき焼きです。車麩、キノコも入って割り下の甘辛くでこりゃ旨い。 そして、目に湯のポテサラを使ったコロッケ。中味ふわふわでトマトソースとオリーブオイルでいただきます。 Uploaded by 鷲津 数聖 2022-10-28T14:14:11.000Z via Facebook https://ift.tt/6FwxVHg
土日は湯沢の街に出てなかったので、久し振り感ありで雪国牛鍋へ。お通しのツブ貝つまみつつ、今シーズン初の雪国牛鍋を注文。肉が硬くならないように気を付けて出来上がり。シメジ、エノキに、お肉に特製ブレンドお味噌が美味しいんです。 今日はバターライスもお願いしてお腹いっぱい。ちゃんと米食べようと決めないと行き着かないのが、ちゃんとたどり着きました。 via Instagram https://instagr.am/p/CkAK3aNvxZA/
鎌倉のオトヒメ亭から強力助っ人参戦の雪国牛鍋。今年は英語完璧なゆうちゃん。 今夜は、ボリュームたっぷりたぬき鍋食べて、暖まってからのポテサラ。具材ザキザキで旨い。今夜はお客さんがひっきりなしだったそうです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cj_SmAxyi9D/
4回目のワクチン接種のあと、だんだん腕が痛くなってきましたが残業。終わって温泉街に出て雪国牛鍋です。 看板点けずに半開き状態ですが、ボチボチやってて、マンハッタンの大ママが居ます。 カキとキノコのアヒージョ。ニンニクマシで。旨い。ビールにぴったり。 そして、こちらは先ほど電気の消えた呑みすぎ謙信。ホッピーと漬け物で軽く一杯。静かな金曜夜です。 via Instagram https://instagr.am/p/Cjs5vfrvMcD/
2022/7/28(木) 今夜はフジロック前夜祭。昼にキャンプサイトが開いたので、ボチボチフジロッカーが越後湯沢に着き始めてます。シャトルバスの運行も開始。 ただ駅ナカの飾り付けが、大地の芸術祭に負けてます。 仕事終わって、レンタカー借りて、自転車乗っけて苗場到着。今日は前夜祭で道もスイスイ20分。今年も漁サンで出陣です。 シュネーで @okany_okany。期間中、クレープ＆カフェ屋さん。