南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
2019-04-23T13:39:47.000Z CHAPからのスタート。ちょいと高千代の蔵開き純米生酒をお持ちしまして、ホタルイカ、鯵のたたき味噌で二杯。越後の酒に素晴らしく合います。そこからの山菜串揚げ。今夜も東京ナイトです。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2874299722610843&set=a.378189182221922&type=3
2019-01-21T23:15:58.000Z 昨夜の大井町よなよな。小型フライヤー再導入により、揚げ物復活。そろそろ出始めた山菜を天ぷらで。ふきのとうのホップの様なビターな味にはビールです。そして、ブリがテリヤキな変わりぶり大根。なるほど。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2661598890547595&set=a.378189182221922&type=3
2018/5/3(木祝) 雨降る湯沢に到着。ホームの寒暖計は10度。えっ？寒い。湯沢の夜は、風の谷から。 この時期の山菜は毎度ですが外せません。コシアブラ、ヤマウド、フキノトウの盛り合わせ。 そして、SWINGではニッカ。今夜もヘロヘロです。Googleのタイムラインを見ると4時前まで。寝てた？ 2018/5/4(金祝) 昨夜からの雨、かぐらは雪だそうですが、腰も痛いので今日は休み。自転車で定蔵までやってきました。その頃には天気も好転。秋以来の醤油ラーメン美味しいです。 定蔵の隣のコンビニがローソンに変わるようです。湯沢町唯一のローソン。ちょっと自転車でまわって部屋に引きこもり。 腰がほぼぎっくり状態。そんな中、鼎でカツヲ刺身、山菜天。毎日でも飽きない山菜。今夜は行者ニンニクも大判で入ってます。身欠き鰊と山筍の山椒味噌和え。これは珍味。 カツヲがこれまた新鮮。ニンニク醤油でいただくと土佐風にも。 鼎から今夜も人が集まってます風の谷HEAVENへ。今日は食事を済ませているので軽く。でも、そろそろ冬シーズンも終わりで、送別会的な流れが続いています。記念撮影。 で、最後はSWING BAR。...
April 11, 2018 at 10:52PM 大学の先輩、中学からの同期とで大井町。食彩市からの懐かしソングSUGAR TIME。筍が、これは旨い。京都産だとのこと。 (https://ift.tt/2HtZg1F) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2098421973531959&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3
February 20, 2018 at 08:29AM 大井町CHAPも春の物が多くなって来ました。アサツキの酢味噌、帆立と彩り野菜の吉野生姜酢、山菜の串揚げなど。久保田翠寿は一杯いただきました。 で、結局、〆に武術家で麺ハーフ。 (http://ift.tt/2EUm4ZC) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2020063338034490&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3
January 19, 2017 at 09:51AM 菜の花、うるい、ふきのとう。CHAPも春ですね。そして、ブリ塩。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2k1N2Ap