あじろうの辛豚もやし
公民館で町民パス受け取って昼飯です。断続的に雪が強くなるので、近場であじろうの辛豚もやし。二郎系と言うよりは、背脂醤油野菜たっぷりラーメンで、豚バラが多めに入ってます。辛スープは、中華そばのを濃いめにして辛味入れた感じですかね。太麺にちょっと負けてるかも。全体的にはバランスのいい、ボリュームある一杯です。 via Instagram https://instagr.am/p/CXnBkhyPPp7jgHd47LYarWJxNdEInd7LCOZHUs0/
タグ: ラーメン
天一祭りからの2ヶ月振りこってり
池袋ランチは、天一祭りからの2ヶ月振り。ノーマルなこってり並に自分仕様の薬味を投入します。こってりの濃度も普通ですが及第点。これからは頻度が減りそうなので、食べれるときに食べましょう。 via Instagram https://instagr.am/p/CXfYw1WPr_QTqWAqot0Pyky_oGCKCVvGCY3BKY0/
かぐらの雪復活。ちょっと重い新雪を平日休んで滑走
2021/12/13(月) 夜から雪になった越後湯沢駅前です。昨夜はPCのメンテに掛かりっきりで外に出られずでした。 昨日までは大雪っぽい予報でしたが、数cmレベルにトーンダウン。かぐらなど山の上もイマイチっぽい。ただ、強風でスキー場はクローズのようです。さて、在宅勤務です。 大雪にはならなかった湯沢ですが、お昼は近場で半チャーハン。湯沢のどさん子にはチャーハンがあります。ハーフでも1合分は有りますね。軽い味付けでパラパラする仕上がりです。ラーメン用のキムチトッピングもたのんでみましたらOK。あと、鳥天。唐揚げでなく天ぷらで、サクッとした鶏でした。山には雪積もってるかな。 あ、あいちゃん、せいやが里帰り？ 今夜はおやじに。大井町の友人にもらった、熊本土産の海苔を持って村のおやじ。 海苔の香りが素晴らしい厚漉きという熊本柳川のもので、通常の30割増しだとか。ちょこっとご飯もらいました。また、栃尾揚げにくるんで旨し。 厚さがあって身がしっかりしたお海苔美味しいです。 2021/12/14(火) 今日は在宅勤務の予定だったのですが、昨日お願いして有給休暇にしてもらいました。山から陽が上がる前...
湯沢のどさん子にはチャーハンがあります
大雪にはならなかった湯沢ですが、お昼は近場で半チャーハン。湯沢のどさん子にはチャーハンがあります。ハーフでも1合分は有りますね。軽い味付けでパラパラする仕上がりです。ラーメン用のキムチトッピングもたのんでみましたらOK。あと、鳥天。唐揚げでなく天ぷらで、サクッとした鶏でした。山には雪積もってるかな。
2021-22シーズンイン。かぐらで初スキーの週末
2021/12/10(金) 今夜も雪国牛鍋。スキー場の雪が少ないのですが、面々が集まるとシーズンインの感じになってきました。お通しは縮みほうれん草のアンチョビお浸し。香ばしくて旨い。 そして、カンパチのカマをほじくり、限界まで。塩麹で漬けた鶏の唐揚げ。王将の塩(マジックパウダー)持ってきて味が王将化してます。 雪国牛鍋からのSWING BAR。緑の人ほか顔馴染みが並んでます。何にしようと眺めてたら、そろそろ空けたいとクラフトジンの和美人をすすめられ、久し振りに。ソーダで割ってこの柑橘を感じながら、12時半。え？牛鍋に長く居たからなあ。 営業のタイミングと合わず、2週振りのSWINGでした。 2021/12/11(土) 21ｰ22シーズンイン!朝7時20分に駅に着いて、新幹線初便の人の前に並ぶとポールポジション。でも、かぐらは既にこの時点で営業開始です。 7時40分の急行に乗って、ロープウェーは定員半減で2便見送りみつまたエリア着。融雪のためのキャリーサービスに板とブーツを預けゴンドラへ。ゴンドラ前で荷物受け取りゴンドラ乗車。滑り出しは9時です。気温0℃まずは足慣らしとチェックから。 9...
金曜日のランチ。あじろうへ2ヶ月ぶりで生姜醤油ラーメン
天気まあまあの湯沢。今日は在宅なので、近場のあじろうへ2ヶ月ぶり。背脂系かさっぱり系か迷いつつ濃口生姜醤油ラーメン。細麺のプリプリ感も良く、生姜のスパイシーさもあって、しょっぱ過ぎないスープ。まろやかですよ。ほうれん草、岩海苔もデフォで入ってて、チャーシューはここの醤油系ともしかして切り方、味も変えてる？長岡っぽい作りでした。 駅ナカでがんばろう湯沢券を買って帰宅です。 あじろうの決済がPayPayと現金のみに絞られてた。。。残念。 via Instagram https://instagr.am/p/CW_Ja5MPwJoLWlffb8Ojxb7yRaIHZffqYrXjts0/