大井町よなよなが営業再開。
4/13から休業していた、大井町よなよなが営業再開。まだリハビリってことで、メニューは少な目ですが揃ってますよ。鮎の塩焼きは大振りですが、骨もすーっと取れていい香り。面白いのが山椒入りハムで、豚の脂と山椒合いますね。しらすと春菊。この春菊が小さくて、生で行けるんです。そして、ほのかな苦味。ほー生春菊ですか。via Instagram https://instagr.am/p/CA6Yp2OgFCs/
タグ: 鮎
自宅勤務からのCHAP。鮎の塩焼き、空豆など
自宅勤務からのCHAP。鮎の塩焼きが有ったので、空豆、ふきのとうなどの串揚げと。鮎、ちとデカい。 via Instagram https://instagr.am/p/B_fdG3eAPAN/
突然の土砂降りが来る季節に
2019-07-23T15:06:28.000Z 大井町に着いたら雨やん。よなよなに一席空いててラッキー。中でも鮎の肝バター焼が秀逸。「肝焼で身はどうなったんって聞いたら、身がメインだよ！って。そらそやね。鮎は塩焼き、肝はバター焼。これは旨い！ From 鷲津 数聖 via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3120033074704172&set=a.378189182221922&type=3
鮎ですねえ。
2019-07-16T14:26:56.000Z 鮎は塩焼き、トウモロコシはかき揚げ。そして串揚げ。そのお休みにはワカメ酢。CHAPで！初夏の幸をいただいています。 From 鷲津 数聖 via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3100558086651671&set=a.378189182221922&type=3
大地の芸術祭も終わる秋。小さなパンクフェスで小千谷
2018/9/14(金) 週末の湯沢です。 今夜も風の谷HEAVEN。サンマの刺身を薫製ポン酢で仕立てたメニュー外。これが〆鯖より美味い。 茗荷の天ぷら、ミョウガとナス漬け盛りミョウガ祭りの流れからの特製カレー。さらっとスパイシーなカレーでした。 前回からの安いけどアイラが感じられるILEACH。風の谷の後のSWING BARでソーダ割りに2杯。そして、京都ジンの季乃美ソーダ。 2018/9/15(土) 1時間の電車の前に、駅蕎麦の湯沢庵でカレーそば。激辛パウダーが有ったので、味の上掛けます。カレーはレトルト中辛でネギ以外具無し。これで540円ってねえ。時間無いから仕方無しか。 今日は午前中に苗場プリンスへ行って、ヤマハの試乗会からの、小千谷のフェス“坂詰ギグ”を観ようと思ってたのですが、あいにくの雨。徐々に上がりそうなので、苗場はパスして小千谷に向かうことにします。 小千谷の山本山高原で、今日・明日開催のパンクフェス“坂詰ギグ”に、高橋夫妻からお呼ばれし来ております。のっけからSS-20と言う「ぐぇー、ごぅぉー、ヴぁーー」って何言ってるか不明なバンドが2組目。パンクハンパねぇす。 パ...