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冬の繁忙期を越えたからか、あじろうがメニュー増。今日は新メニューの汁なしマーボータンメン。麺と麻婆豆腐の間に白菜、人参、ニラなどの野菜がたっぷり挟まっています。そこがタンメン？麻婆餡が太麺に絡まって、ワシワシ食べます。配膳時には花椒の香りが広がり、追山椒が欲しくなってしまいました。 新メニューにチャーハンやワンタンスープ、麻婆豆腐もラインナップされたようですが、麻婆豆腐のメニューPOPが見あたらず。。おや。 via Instagram https://instagr.am/p/Cde8iVDv2Ob1A8pF_nDmVBpdKMNJU-r1pTRxrk0/

お昼は背脂。あじろうで背脂ラーメンです。キリッとしょっぱいスープに、背脂の旨味がまろやかさをプラスします。麺は太麺でワシワシ。薄切りのチャーシューは味しみて美味しいです。 背脂に岩海苔はよく合います。 via Instagram https://instagr.am/p/CcXKkZMvAoh58V_McdW6rkiTwHGvWCQLMaCibU0/

お昼はあじろうで辛豚もやし。ライトな豚骨スープに唐辛子や辣油でピリ辛になってます。野菜がもやしだけでなく、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ニラなど具沢山で、豚バラの他、挽き肉も入っています。麺は太麺で、二郎インスパイアに近い感じですが、全然ライトです。ただ量が多めです。まずは、天地返しして。 via Instagram https://instagr.am/p/CbhGZhGPA6CrCzhiBJ2JyW1aDNLckZtyGXIqMQ0/

雪が続く湯沢の街なか。日中に10cm程の予報なので、それ程ではありませんが、ゲレンデに出ずのお昼は近場で。 久し振りのあじろうです。過去売り切れだったりで、たぶん初のゴマ味噌ラーメン。ドロドロのゴマタレがたっぷりで濃厚。ゴマペースト＋ゴマ味噌？香り風味抜群で、ピリ辛辣油が掛けられてますが、更に卓上にでプラスして辛口にして旨い。平打ち麺の中太麺とバランスもいい感じです。 via Instagram https://instagr.am/p/CawBNSUv1-qaftjjMjMNiYr8Xs-FNO6Jr_E6nM0/

天気良好な火曜日。朝イチの整備されたバーンもいいかなと思いましたが、CPUファンの取り替え。 お昼はあじろうで、塩背脂ラーメン。塩の豚骨系はここでは初めて。醤油の背脂ラーメンよりも豚骨感がはっきりします。チャーシュー4枚、岩海苔もデフォで乗ってます。ライトな豚骨スープが、背脂とでクリーミーに仕上がってます。ストレート中太麺で満腹。via Instagram https://instagr.am/p/CZJNjmsvL-jd-kN_68BUzts6QkhyLjyuOSnIrM0/

公民館で町民パス受け取って昼飯です。断続的に雪が強くなるので、近場であじろうの辛豚もやし。二郎系と言うよりは、背脂醤油野菜たっぷりラーメンで、豚バラが多めに入ってます。辛スープは、中華そばのを濃いめにして辛味入れた感じですかね。太麺にちょっと負けてるかも。全体的にはバランスのいい、ボリュームある一杯です。 via Instagram https://instagr.am/p/CXnBkhyPPp7jgHd47LYarWJxNdEInd7LCOZHUs0/