巨大舞茸、味道楽です。チーズ焼きで。
巨大舞茸、味道楽です。今日採ってきた湯沢産の天然舞茸とのこと。目の前にズドーンと大迫力です。あの工場製とは違って香りも味も、大きさもビッグ！ 今回はチーズ焼きにしてもらいました。一枚一枚の大きさたるや、天然舞茸の真骨頂です。シューマイとでお腹いっぱい。ごちそうさまです。 via Instagram https://instagr.am/p/CymQ1UKykMV/
タグ: 味道楽
雨がちな週末。清水で牡蠣と山椒の塩そば
2023/9/30(土) 朝から晴れの南魚沼。自転車で北上中ですが、昼から雨の予報。 塩沢の鶴齢 青木酒造前で水汲んで更に北へ。 六日町駅前を越えて清水。かなり久し振りです。どうも6月振り。今回のお目当ては牡蠣と山椒の塩そば。ぷりぷりの牡蠣が並び、ピンクチャーシューも乗っています。山椒の塩そばベースに牡蠣のスープが加わって、磯の香りが広がるあっさりした一杯。山椒で痺れるスープが美味しくて完飲してしまいました。 うーんこれは旨い。 明日は10月1日天一の日。それに先立って9月25日に天下一品のカップラーメンがリニューアル発売されました。 イオン六日町 、原信3軒、セブン3軒、ウエルシア、セイムスと回ったものの、有っても旧版。家に戻りながらのセイムス南魚沼砂押店でやっと発見。それも新旧両方あって、新版の方が20円安いって。それじゃ旧版在庫無くならへんやん。その後、ローソンでも発見。ローソンは冷食天一扱ってるだけあります。 ラーメン大国 新潟と言いますが、新潟市小針に有った県内唯一の天一が閉店して6年。カップ天一への注目も無く残念。 でも手に入って良かった。 関のローソン寄ったついでに、関農...
味道楽の湯沢産新米で明太ご飯
自家製新米始まった味道楽。魚沼も雨不足で等級が落ちるお米が多い中、水不足にならなかった味道楽のお米は1等級。あまり夜に米を食べない私ですが、今夜は米が目当てです。 まずは温かいブリ大根のお通しと、蛸の刺身。ヤバい、これだけでもお腹に来そう。 気を取り直して、明太子ご飯。一膳にひと腹は、ご飯が足らないかもと思いましたが、そんなにはお腹に入らない。バランス計りながらご飯を進めます。米だけでなく、炊き方も美味しい。自分ちで採れたお米、さすがです。 ご飯だけでも食べ進められる美味しさ堪能でした。
画面が茶色。夜は味道楽でフライデー
画面が茶色。今夜は味道楽でフライデー。カキフライからのコロッケ1個。お通しの巾着も茶色。 アツアツ汁ジュワーな牡蠣。身が大振りで食べ応えがあります。そして、爆弾コロッケ。ちょうどタネの仕込み中だったので、目の前で見てしまうと食べたくなります。ホクホクのジャガイモに挽肉。お塩で食べても美味しいです。 また、付け合わせのお野菜がタップリ。サラダ一人前くらいありうれしいです。もちろん完食です。お腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/CxbbEPOysFT/
頸から腰まで痛い。そんな中に味道楽
日中、仕事中の背中バキバキで、頸から腰まで痛い。更にそのおかげで胸まで痛い。これは久し振りの超寝違え。くしゃみが止まるレベルです。 でも、そんな中に味道楽。牛肉のカルパッチョサラダ(少なめ)。たべてたら、ココイチ4辛くらいの神楽南蛮とひと口コロッケが出てきました。 ひとくちコロッケ、嬉しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CwkpTQZhsdl/
ゲリラ豪雨で夜は涼しい。味道楽で神楽南蛮
昼間の度重なるゲリラ豪雨で、すっかり引きこもり。でかしっかりとリモートワーク。夜には24℃くらいまで下がって、外に出ると涼しい。 味道楽に出て、自家製シューマイ、ナスとキュウリを盛り合わせてもらった漬け物。 今日は外れが多い神楽南蛮。シシトウとミックスで注文。当たりを期待してたのに、イマイチ辛くない。うーん残念。でも、旨味勝ってて美味しい唐辛子です。 最後は自家製バイスサワー。 via Instagram https://instagr.am/p/CwDEsa5rNDS/