南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
大井町ナイトです。腰のメンテを終えて、CHAPです。今夜は珍しいものがあり、高野豆腐の揚げ胡麻ダレ。昔食べた精進料理ですか。高野豆腐を煮戻して揚げ、豚の角煮に見立てる感じ。食感も。そして、縮みほうれん草のレモンソース。レモンを煮て苦味のきいたソースに仕上がってます。ビターでビールに合います。串をつまみ、お椀はスケソウ鱈の魚麺。すり身を麺状に切って、加熱したもの。蒲鉾麺です。お出汁で温まりました。 via Instagram https://instagr.am/p/CIy-wqlgicU/
残業終えて、帰りにCHAPで一杯。ほうれん草のお浸しと串4本。10時までの時短営業なので、9時過ぎに入ると小腹を満たす程度になってしまいます。 via Instagram https://instagr.am/p/CIg1ZxUgPfR/
自宅残業の雨の大井町。CHAPに出向いて夕食。ビールを飲みながら、このところの懸案だった牛モモの朴葉焼き。キノコと味噌で、ほんわりいただけます。そして、自分で島唐辛子バシバシかける和風チゲ鍋。まろやかな味噌と勝手に辛くしたスープに、さらに島唐辛子バシバシ。最後はチーズの串揚げです。 via Instagram https://instagr.am/p/CITEmPxgfBB/
祝日の大井町。CHAPで軽くおでんとほうれん草のお浸しを摘まんでます。冬の縮んだほうれん草も旨いんですよね。大井町は11月に入って、駅前のイルミネーションが始まりました。via Instagram https://instagr.am/p/CHIe3BOgm03/
水曜日。大井町もお静かです。今夜は自宅残業が押して、9時からCHAP。〆鯖は軽めの漬かりでさっぱりと。そして、今週から始まったおでん。出汁がよくしみてます。ここでもサッポロラガー赤星キャンペーン。今夜はステッカー当たりました。via Instagram https://instagr.am/p/CGn50kXlgkv/
湯沢からの池袋出社からの大井町。なにげに朝早くて体が重いです。そこで、月曜日のCHAP。刺身三点盛りも、若鶏の山椒テリヤキも良いですね。 山口百恵から始めたGoogleさんのリクエストが昭和杉で盛りあがる始末です。 via Instagram https://instagr.am/p/CGh6cd3AdpH/