タグ: つけ麺

June 21, 2018 at 11:50AM 湯沢に向かう前に、西新橋の舎鈴改め孫作でランチ。特徴の魚貝類を排したってことで、単なる豚骨と思いきや、大葉などでさらっとして野菜的な旨味も含まれそうです。スープ割がほうじ茶ってなのも面白いです。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2205910329449789&set=a.378189182221922.88138.100000925292212&type=3

June 04, 2018 at 01:10PM 虎ノ門から西新橋へてくてく。六臨舎系の舎鈴が、リニューアル・店名未定のまま営業してましたが、晴れて「孫作」になった模様。でも今日はパス。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2175709319136557&set=a.378189182221922.88138.100000925292212&type=3

June 01, 2018 at 04:13PM 役所のあと、大井町風天で、主力のつけ麺にせず風天ラーメン。これがまさかの二郎系。かなりマイルドなスープなんですが、やはり量はこなせず麺1/3を残す始末。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2171286149578874&set=a.378189182221922.88138.100000925292212&type=3

April 05, 2018 at 09:29PM 京都円町に着いて、先ずは腹ごしらえ。山崎麺二郎で、今回はつけ麺です。鶏と魚介が効いてても、えぐみとかは無し。自家製の太麺からは、コシと香りが。旨いです。 (https://ift.tt/2q3xxNJ) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2089218924452264&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3

February 16, 2018 at 06:26PM かなり久し振りの三田製麺所。辛つけ麺野菜です。もっとドロドロな記憶だったのですが、、、 (http://ift.tt/2CoBf7N) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2014442745263216&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3

January 29, 2018 at 03:41PM 新橋で朝ラーと言えば『ラーメン大好き小泉さん』でも紹介されたほりうち。久々にチャーシューが食べたくなり、朝からハーフチャーざるです。 (http://ift.tt/2nk8chf) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1988985787808912&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3