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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き

丸中華そばにて煮干しそば

公開済み · 更新済み

September 05, 2016 at 10:22PM
前回は、昼の中華そばだった大井町の新店丸中華そば。夜は煮干しそばです。出身の凪のようには行き過ぎない、煮干しのいい出汁が出ています。醤油？塩？昼の中華そばは明らかに醤油色ですが、夜の煮干しはゴールド。平打ちの中太麺がコシがあり美味しい。
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