カテゴリー: ラーメンとお食事

道から雪も消えて、神立のかぶら木まで自転車でランチ。今週のオススメのデミグラスソースのハンバーグで。かぶら木のデミソ、濃厚複雑で美味しいんです。たっぷりかかっていて嬉しいです。 肉汁あふれるもち豚で、こんもりふわっとしたフォルムも美しいんです。コシヒカリも美味しい炊き具合です。 神立までの沿道の雪壁が、今季の大雪でなかなかの見物です。立山室堂には及びませんが、屋根から落ちたり、除雪で飛ばしたりして積み上がった高さが4m近くあるところも。しばらく無かったレベルです。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca8zdhYPX_Qjg6UwyNe4yWJpmJ1zp2y926G5Mg0/

しばらく酢豚食べてないなと思ったら新大蓮に来てしまいました。まずはお通しの若竹煮とビール。春です。お出汁もいい。 そして、餃子と酢豚が到着。肉多めの餃子に特製辣油をたっぷりにした酢っぱめ酢醤油でいただきます。肉肉。酢豚もそのまま味見の後、辣油で辛くします。うーん肉と衣と酸っぱ辛さが、たまりません。玉ねぎに餡をたっぷり絡めて、ビールをくいっ。 最後に焼売も。ふんわり蒸しあがったのを、まずはそのまま。そして辛子。そして辛子と醤油。お肉の旨味が溢れます。お腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca7raOkPdHaupkVKxFtmUDXu4DD2xRwxsuvI6w0/

ブランチにサクッとと、駅ナカの湯沢庵。めったに立ち寄らないのですが、今日は時間もキチキチなので、立ち食いうどん。 ここのうどんはテーブルマーク魚沼工場産をうたってて、いわゆる加ト吉。コシはまあまあです。カレーはトロトロ系。ドばっと鬼殺唐辛子とmyハバネロで激辛化。 そうすると水も欲しくなるのですが、ウオーターサーバーにはカバー。転移に水を求めるも、今出してないんです～。マジかー。水も無い立ち食いそば屋。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca7GbDiPlSOMqMw3sX7FWbxAdK-TBkzw4cq1Wg0/

今週も家を出て温泉街に9時半。今夜はあさくさです。お通しのそぼろ大根がほくほく。佐渡産のヒラマサと花わさびのカルパッチョが爽やかです。で、真鯛のかぶと煮がなんと300円。メダイのしっぽ付きで、優しいお味。やっぱり鯛は旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca4uED4P8Uo4T6Q9ZJpBPP7IFvULbW_WW5-DLc0/

晴れて気温も上がってる湯沢です。豚の生姜焼きが食べたくなって、鼎で定番の定食です。甘辛の生姜タレでご飯が進みます。そこに京都の長文屋七味に別途山椒も持参して、ふりふりします。舌がしびれる長文屋の山椒、甘辛に山椒って本当に合います。煮物のお芋さんにイカの香りがしみてこれまた美味しい。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca33PNGPbBSNzSDzl1mD6lzqkkm8k8aTDNVu1g0/