雪国牛鍋。豚とキャベツの塩レモンダレ炒め
今夜は雪国牛鍋。オススメに豚とキャベツの塩レモンダレ炒めなんて書いてて頼んでみたら、「さて、どう作るか」って注文が入ってから考えてるとーるちゃん。でも、塩味と酸味で間違いない旨さです。そして、塩麹の鶏から。どちらもビールにぴったりです。
カテゴリー: ラーメンとお食事
鴨が食べたくなって小嶋屋で鴨せいろ
お昼休み。霧雨が降ったり降らなかったり中途半端な湯沢。お昼は鴨が食べたくなって、駅ナカが小嶋屋で鴨せいろ。もちろん長文屋の七味と山椒持参です。 5mmスライスと塊が入って、ほんのり酸味も感じる鴨汁に、細切りの小嶋屋のお蕎麦です。つけ汁とするには蕎麦に絡みにくかったので、しばらくつゆの中で泳がせるのが正解かも。 並盛7手繰り、一人前10と言う量で、私は並で満足でした。 via Instagram https://instagr.am/p/CbEbiPAvke5j-HOJXdy7i-cOYGFpLsd_GoRUHQ0/
日曜日の夜。今夜は村のおやじ
春休みの喧騒も落ち着く日曜日の夜。今夜は村のおやじへ。栃尾揚げとママ特製ポテサラで、ビールをクイクイ。サービスでいただいたお新香の沢庵とポテサラがこれまた良く合うんです。 明日は仕事だ。 via Instagram https://instagr.am/p/CbDp5FCPeB1BwMUCwvtKxjbrNBGweVn00frR_w0/
Cab9。まずはニッカSessionのソーダ割り
雪鍋からCab9。まずはニッカ Sessionのソーダ割り。柑橘の香りにほのかな苦味とスモーキーさ。バランスいいウィスキーです。二杯目はピートつながりでFINRAGGAN。これもソーダで割ってピートの苦味を堪能。フルーティーな香りと苦味の競演です。 Cabの本体の事業で、自治体の補助による抗原検査をやってるのですが、そこの有効期間内陰性証明提示で一杯目無料のキャンペーンをやってます。 via Instagram https://instagr.am/p/CbBOP2ZPGAEKApAjOX4GIxneBaq4oMMRf6K5Xg0/
3時頃から夕方まで爆睡。 雪国牛鍋でカルボナーラ
今日の花粉は凄かった。昼過ぎに戻って眠い眠い。花粉症の薬が効いてる証拠ですが、眠い眠い。3時頃から6時まで睡眠。 そこからの雪国牛鍋でカルボナーラです。とーるちゃん、激旨です。 via Instagram https://instagr.am/p/CbAdjUYvOtpm008-gn9QlUrnZ9IO5nrznCMeb00/
SWING BARにてmyボトル。さて、確定申告も送信完了
金曜日で、それなりに人が出ている温泉街。SWING BARにてmyボトル。ウィスキー好きにおすそ分けしながら、PORT CHARLOTTEの限定をちびちびやります。加水しながら味の変化を確認。ブドウの甘い味わいから、ピートのスモーキーさに変化して行く過程が楽しめます。 さて、確定申告も送信完了。今年は医療費控除の還付も少ないなあ。支払額が減ったからですが。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca-vZ6lPernkugWIVVppkI_nECfsLUVwtb353g0/