南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
やっと開いた？SWING BAR。確定申告休み？ 今夜はHENDRIXジンを、ジンジャーエールneoで割ってもらいました。ドライなジンにもよく合って、お洒落な一杯。 そして、試飲のように出て来たサントリーのビアボール。炭酸ソフトドリンクで割って飲もうとのマーケティングしてますが、初めて飲みました。一口目はストレートで。うん？飲んだ味。ほぼ麦で作った無発泡酒バーレーワインやん。ビアボールなんて言うと警戒するけど、バーレーワインならわかりやすいのに。炭酸で割ってもらうとほぼホッピーでした。 via Instagram https://instagr.am/p/Cp3V6Qcy5qu/
今夜はタイな感じでバーンタイ。先ずはエビチップスにビールです。 カオマンガイのご飯なしガイヌンのSサイズ。鶏の旨味出て美味しい。そして、海老の春巻き。外はカリカリ中ふんわり。 つまみ代わりにパーネンガイ。鶏のレッドカレー。ココナッツの風味でじんわり辛さ。で、タイ卓上調味料セット登場。煎り唐辛子かけて辛さアップです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cp3Tasgy-Q9/
今週2回目の鼎のランチ。月曜はコロッケだったので、今日は鶏と八色椎茸のオイスターソース炒め。椎茸とネギの旨味にオイスターソースの旨味。鶏に絡んで美味しいです。八色椎茸旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/Cp1qIqVrzTY/
なんだかんだ夜の出遅れな水曜日。花粉も飛びまくってるので、近くで村のおやじ。 昨夜のチゲ鍋に続いて、今夜は湯豆腐。こちらも美味しいです。お豆腐に海老、鶏、キノコ、菜っ葉。ビールも進みお腹いっぱいです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cpz-KEDrxt9/
買い置きしていた、ローソン限定の天下一品こってりラーメンを実食しました。製造はキンレイで、なかなかの再現です。 まずはスープ。お店のシャバい時くらいの粘度。鳥ポタのザラつきは少ないですが、味はほぼこってりと言えます。更に唐辛子、ニンニクと胡椒、ラー油と少量の味噌を投入すると、より自分のカスタマイズに近くなりました。 柔めの麺やピロピロチャーシューも雰囲気に寄与しています。 天一不在県の新潟。カップ麺よりこちらの方が断然再現してます。 via Instagram https://instagr.am/p/Cpy4Q4ArIK_/
夜になるとまだ寒い湯沢。外は2℃くらい。呑みすぎ謙信に入って、ホタルイカの文字。前回酢味噌をいただいたので、今回は沖漬けで。ビールが進みます。 そしてチゲ鍋到着。カキ、タラ、ブタにお野菜たっぷり。ここに特製ヤンニョムで辛さアップ。じんわり汗ばむくらいにしていただきました。 今夜も賑わってます。 via Instagram https://instagr.am/p/CpxrQIsSuBC/