カテゴリー: ラーメンとお食事

ようやく天下一品祭りの1杯目。こってり並唐揚げトッピングです。池袋東口が無くなってしまったので、昔からある西口へ。毎度の通り、ひと口味見してから自分仕様にカスタマイズします。やっぱりグッズは当たりませんでした。もう一回くらいはトライしたい。 via Instagram https://instagr.am/p/DA5PTnASgPi/

昨夜は大塚の後、駒込に移動して宿泊。朝になってもザーザー降りですが、駒込なら一○そば。日暮里の人気ロメ蕎麦一由の分店です。一由は食べてますが、一○は初訪です。一由も一○も、豊富な天ぷらとしっかりしたつゆが人気で、極太の太蕎麦は歯応えが硬いほどです。その太蕎麦冷やしに、名物とり天を別皿で。スパイスがきいたとり天が旨い。太麺もワシワシ食べる二郎系のような麺。あの港屋に比べると粉っぽさが残るのですが、この麺で辣油蕎麦やってもらいたいものです。 via Instagram https://instagr.am/p/DA4arDpTL1X/

そして、坂東太郎のお重が到着しました。太くて立派です。先ずは腹の身から。ふわっとしながらも、表面カリッ香ばしく仕上がってます。脂のうまみが楽しめ、ご飯も炊き加減がいいです。卓上には粉山椒とミルで挽く実山椒があり、香り抜群。手持ちの長文屋の七味も試すと、長文屋が香りの立ちがよく辛みが薄い事がよくわかります。旨味のしっかりした坂東太郎の前では、甲乙付けがたい山椒達です。尻尾の方まで行くと、脂より身の旨味が立ってきます。ご飯と合わせつつ完食いたしました。肝吸いの身がふんわりして大きく、こちらも絶品。浦和の鰻屋は数多くあるので、また食べに来たいところですが、如何せんハードルが高いです。 via Instagram https://instagr.am/p/DA2ReTFyCBT/

浦和名物と言えば鰻。江戸時代、浦和周辺に川や沼がたくさんあって川魚料理が盛んだったようなのですが、河川が整った今からは想像も尽きません。しかし鰻の名店は健在で、老舗がたくさんあります。駅からすぐの満寿家さんに初訪です。もしあれば無理してでも戴こうと思っていた坂東太郎が入荷。鰻重をお願いすると、蒸しからと言うことで、30分ほど掛かるとのこと。その間に鯉の洗いを戴きながら待ちます。鯉も川魚。つーんと辛い酢味噌が、キリッと氷水で締まった身を引き立てます。これは旨い。このあと仕事でなけりゃ酒も旨くなろうに。 via Instagram https://instagr.am/p/DA2P-meS7gk/