カテゴリー: ラーメンとお食事

金曜日。味道楽で山菜大量です。お通しが出る前に、山筍とフキと山ウドのキンピラ。これがピリ辛で酒が進みます！そして、山筍焼きは太め5本にタコ酢。ミョウガなど薬味もふんだんです。春の幸も真っ只中の湯沢。山菜のいい季節です。 via Instagram https://instagr.am/p/DKR6ZJYzmZT/

ネボケに入ったら、何か物々しい。いや、いっぱいいる。そのうち腕相撲が始まるわ、誕生日乾杯始まるわ、ワチャワチャなアウト零時です。ああ、頭が重い。 via Instagram https://instagr.am/p/DKQd511T27w/

ジョークンをのぞいてみると、何やら酸っぱい香り。自宅の山椒の葉とわさびの茎で、身欠きにしんの仕込み中。来週くらいに良くなりそうだとのこと。きっとビールにも合うでしょう。風呂上がりのさっぱりケルシュからの酒HAZY IPA 松乃井。ハイアルがききます。 via Instagram https://instagr.am/p/DKQdG0gzCuo/

駅を抜けて福寿庵。蕎麦も食べたいが、飯モノも食べたい。そんな時のそば重。今日はカツそば重です。越後湯沢駅周りのお蕎麦屋さんで、こういうセットが、ほぼここくらいになったゃったので貴重な存在です。 via Instagram https://instagr.am/p/DKOSoPYzgza/

水曜日の池屋。外に車が何台かあるなと入ったら、ギリギリ一人座れました。謙信女子？、マジェゆた？ぼんじり、せせり、ねぎま、しいたけ、アスパラ、トマト。。。仕事終わりでふわっとしてきました。 via Instagram https://instagr.am/p/DKMyK28z_b4/

静かな温泉街。ならば週末とか入りづらいお店へ。今夜は湯沢釜蔵です。入ったら佐渡から50kgの生マグロが届いたよと。今、佐渡から新潟でマグロが採れてるようです。届いてすぐの生マグロ。大中赤と並べてもらいました。あえて大トロから。しっかり脂が乗ってますが、あっさり。赤身は切れがあるすっきり感。中トロが旨味とキレがやっぱり美味い。その佐渡鮪が食べてるかも知れない、佐渡イカのルイベ。ヒヤッと濃厚。マグロとぴったり。ビールもぐいぐい。店内熟成されたマグロも想像してしまいます。