カテゴリー: ラーメンとお食事

昨日から京都に帰ってきていますが、実家近所の懐かしのラーメンをいただきました。この店は、実家から徒歩3分にある近所にあるラーメン親爺。 もう、30年近くになるラーメン屋です。そんなに、行列店ではないんでしょうが、確実にファンの心を掴んでいます。 麺は、中細丸麺で、つるつるとのど越しがよく、スープは色は濃厚ですが、こってりはしていない醤油スープ。鳥と豚なんでしょうが、昔から食べているので逆に良くわかりません。 東京で言えば、武蔵小山にあるじらい屋って感じ。でも、ここのメニューは醤油のみで。それも、ラーメン、並、大盛、チャーシュー、ライス、酒類のみ。ニンニク入りもできるようです。 実家にいた若い頃は、自宅前の超こってりのラーメン太郎とか、今や全国チェーンとなった天下一品など、そういう系統にハマってましたので、案外、この手のラーメンは常食というほど食べていませんでした。 でも、天一は東京でも異論はあっても食べられますし、やっぱり、実家に戻ると、こういう味も気になって、昼飯はこれにしました。旨いです。 さて、今回の京都のメイン行事の慶事はこのあと。夕方からで、夜には東京でございました。

身内の祝い事で、久しぶりの京都です。 で、東京のお知り合いがちょうど仕事で滞在中だったので、なにか旨いものをご馳走しようと、京都駅から三嶋亭に直行してきました。 途中の本能寺は現在修復中のようです。 さて、三嶋亭というと創業明治6年。京都でも有数の松坂牛すき焼きの名店です。夜だと8千円からのコースなんですが、3時までのランチですと一人前3千円ちょい。控えで待つこと10分。比較的早く座敷へ呼ばれました。 ランチはすき焼きと、オイル焼き(鉄板焼き)の2種類。一人前3,177円でこの霜降り肉が3枚。その他の具材は青ねぎ、シラタキ、麩、豆腐、玉ねぎってとこ。これに、ご飯セットが付いています。 まずは、一枚焼きます。三嶋亭的調理法では、砂糖をなべに敷き、その上にお肉、さっと焼いて裏返し割り下。卵でいただきますが、私は砂糖抜き。卵も付けずに肉のお味を堪能。こりゃ、溶ろけます。そして、野菜を投入し割り下を入れて通常のすき焼きに。 ランチで3千円っていうと結構な額ですが、このお肉、本当に美味しいです。ご飯もおひつで来るので、ランチでと思うとお腹も満足。そして、野菜も無くなり最後に、残しておいた肉一枚を...

今日は田町でしたが、「さ、次カラオケ」と。ナヴィで探すと我々のいる海側には１軒のみ。ちょっと辛そうな看板。でも、この１軒しか無いんです。 意を決して入ると、「いやー暑くて断ってるんですよ。４０度以上室外機のところが上がっているものですから、お客さんから文句多発で、、、、」確かにエレベーターを出た瞬間から、外気より暑い。「すみません、他の店に行った方がいいですよ。私らもこのとおりの汗だくで。」 お客さんの満足を損ねないという意味で、CS実践してますかね。ほんとは空調を完璧にするのが筋でしょうが。[:しくしく:] しかし、沖縄より暑いですよ、この夏の東京。 意味なく、ポケモン電車

7月27日の日曜日は、大井町きゅりあんにて、品川観光協会主催の第8回品川の味と本格焼酎があったので参加してきました。 詳しくは、ＨＰをご覧いただくとして、いつもお世話になっているイキツケのお店もブースを出してたり、常連の方々が来ていたり。定員300名なんですが、満杯といった賑わいでした。 蔵元さんは20軒以上参加し、焼酎や泡盛、日本酒は入場料の3,000円(前売り)で飲み放題。また、お店にほとんど並んでいない希少酒も、各蔵元さんが提供していて、ついつい飲みすぎてしまいます。 おつまみは有料ですが、大井町を中心とする、２０件近くのお店が自信の一品を並べ、お得な価格でいろいろ楽しめます。たこ焼き、栃尾焼、蕎麦、シュウマイ、さつま揚げとか盛りだくさん。 毎年、夏に開催されるのですが、これまで、何か予定が入ってしまい行くことができませんでした。いやー、体に良くないです。

なんとも美しいハンバーガーです。こんもりこんがり焼かれたバンズと、ジューシーなパテ。そこに、ベーコンとチーズ、トマト、レタスが重なってこれぞ「ハンバーガー」。 先日行ったこのお店は、赤坂のAuthentic（オーセンティック）。赤坂ツインタワー、アークヒルズから赤坂駅へ向かう途中の細い道にあり、わかりにくいお店です。久々にハンバーガーらしい、絵に描いたようなハンバーガーを戴いたので嬉しくなってブログに掲載してしまいました。 なにやら、どこかで見たようなと思ったら、本郷のFire Houseで働かれていたようです。なるほど、似ている。 今日は、ベーコンチーズバーガー1,176円也。なかなか値打ちものでした。次は、ホットドッグも戴きたいものです。 くわしくは、食べログ.comへどうぞ。 港区赤坂2-18-19 赤坂シャレー1F 03-3505-8584

今日は、インパクトラーメン２種類です。店名も、天下一品（てんかいっぴん）と天華（てんか）。 天下一品 神楽坂店 一発目は、超こってり。天下一品（天一）の神楽坂店で5/6まで、毎日１７時から３０食限定で提供されています。入口にポスター、テーブルにもおすすめとして紹介されていますが、さすがにビビッているのか、注文しているお客さんは少なかったです。それは、1,200円の値付けにもよるのでしょう。 待つこと10分近く。通常のこってりより時間がかかります。トッピングは、九条ねぎ、白髪ねぎ、極太メンマ、半熟玉子（１玉）、とんとろチャーシュー、炙りチャーシューと、全部乗せ状態。まあ、こんなに乗っているから、この値段なのかも。具材減らして、９００円とかすればたのみやすいのに。 さて、注目のこってり具合というと、マジどろどろ。レンゲからも、ベタベタと流れ落ちる感じで、かなりスープを煮詰めた感じです。昔の京都の天一も、ここまでドロドロじゃなかったと思いますが、この煮詰まった感は天一のイメージ。味は、十分にクドイです。インパクト大。ここに、定番の辛し味噌、にんにく薬味、ラー油を入れて、私好みに仕立てます。 ...