夜は味道楽から。寒くなってブリ
夜は味道楽から。寒くなってブリに脂が乗って来る頃。お通しの煮物と鰤刺しです。話しながらビール飲んでたら、ジョッキ1杯と中瓶2本。なんだかんだ毎度の1.4Lです。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-12-19T00:07:17.000Zvia Facebook https://ift.tt/LhPNI2m
タグ: ブリ
夜もさらさら降る温泉街。味道楽
梅雨な雨と止んだときの霧雨。延々濡れる湯沢で昼は自宅ひきこもり、夜はさらさら降る中！温泉街に出てきて味道楽。煮物の次はブリ刺し、乗ってて旨い。そして、焼売。ふわっとほっこりします。古古古米ならぬ小小コロッケ有るよって。端物が有りました。それでもひと口は無理なので割って頂きます。大きさとして、これぐらいがありがたい。 via Instagram https://instagr.am/p/DKw0CF2zWx5/
味道楽に島らっきょ？
ちょっと開きましたが、今夜は味道楽。金曜の夜、ギリギリな中にカウンターへ。ラッキー。お通しで温まりつつオススメを見ると島らっきょ揚げ。えっ！初めて？大好きなので注文。サクッと心地良い島らっきょ。苦味も辛みも控え目。お客さんからの宮古島直送だそうです。これは旨いので、生でお願いして、さらにリピート。越後味噌と島らっきょ、ブリのお刺身もでお腹いっぱい。いや、ビールからの久米仙び。ソーダ割りが島らっきょ流れでした。
今夜はご来客で湯沢釜蔵
今夜はご来客で、湯沢釜蔵。お刺身は小盛りですが、全然充分。イカのルイベに八色椎茸とか盛り沢山にいただきました。食べ物より酒多めです。お通しのなめろうも秀逸です。 via Instagram https://instagr.am/p/DGt-Qv4zfLr/
風邪気味？だるまでブリの藁焼きともつ鍋
ちょっと風邪気味みたいな一日。残業終わりの夜も、スタミナ付きそうなもつ鍋をだるまで。まずは寒鰤の藁焼き。脂が乗ったブリ柵を、稲のわらで炙ると香りもよくなります。そして、プルプルのもつ鍋。今夜は辛い赤鍋は避けましたが、醤油スープにもつの脂が広がって美味しいです。そして野菜も盛りもり。今夜は早めに寝よう。 via Instagram https://instagr.am/p/DEz0ieASKMo/
一二三で鰤刺しと御飯セット ぶらり街めぐり
今日は一二三で鰤刺し御飯セット。脂乗ったいい感じのブリのお刺身に南蛮エビが付いて来ました。寒鰤にはまだ早いですが、冬の始まりです。明日までですが、越後湯沢ぶらり街めぐりで千円。ご飯も美味しいしお得です。 via Instagram https://instagr.am/p/DCnpTc2TYtC/