27℃超えの湯沢は、鼎で生姜炒め
昨日今日と27℃超えの湯沢。日中気温が上がっても、夜には20℃を割り込んで、半袖では肌寒いくらい。マンションのスラブが熱くなりにくいのか、部屋の中は窓際の扇風機で過ごせてます。 お昼は鼎で豚肉とキノコ色々生姜炒め。豚の生姜焼きと違って甘さ控え目で、暑い日にもさっぱりといただけました。今の時期、玉ねぎのシャキッとした食感がいいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CtvZX5ArvQm/
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SWING BARでジンバックとジャックソーダ
最近不定休な地下の店SWING BAR。まあ、閑散期の越後湯沢温泉街なので、各店ともに不定休なのですが。 先ずはビフィータとneoでジンバック。濃厚ジンジャーエールとさっぱりジンは最高。クラフトジンジャーエールは旨い。 久し振りにウィスラー・ブラッコムの話の中に入ったので、かなり忘れかけてるカナダ話。なのでカナディアンでしょうが、定番ジャックソーダで。 via Instagram https://instagr.am/p/CtuoWOoyMKk/
今夜は湯沢釜蔵。トウモロコシに金華サバにマグロ
今夜は湯沢釜蔵。お通しがマグロのガツを白和えにしたもの。佐渡からデカいのが届いたそうで、胃袋も余すことなく。久々のガツは珍味です。 トウモロコシは素揚げにバター醤油。文句ないテッパンの美味しさ。 そして、金華サバの半身焼き。脂が乗ってるのに身がしまってて、サバの香りが広がります。 例のマグロをお裾分けでいただきました。しっとりしていい赤身です。 via Instagram https://instagr.am/p/CtumCogSAsM/
レストラン北国のカツカレー
神立まで用事で出たのですが、定蔵は筍取り、かふら木も休みで困ったと、国道沿いのレストラン北国へ。 色々な定食があるドライブインなイメージですが、かなりメニューが絞られている。ラーメン各種と牛丼のセット、定食はとんかつくらい。あとはカレーや中華丼など。 と言う事で、安定のカツカレー。具材が溶け込んだ中辛で、とんかつもご飯も美味しいです。 コロナを経たから、メニュー減した店も多々ありますね。 via Instagram https://instagr.am/p/CttB1G8rBKu/
とん平の焼きそば
ラーメンのあじろうに吸収された、鉄板焼のとん平。まだ食べてない焼きそばが食べたいと思って夕食。 豚バラと太角麺がレジ前の焼き台でじゅー。ラーメン店だけに生麺。それも太くてコシがあります。テーブルの鉄板では焼かずに、お皿での提供ですが、きっちり調理されてて良いです。 あっさり目な味付けで、お好み焼き用の青海苔、カツヲ節、ソースが使えますのでいいです。辛口ソースは汗がにじむ辛さで、ピリッとさせるのにバッチリ。 キムチつまみながら、ビールと焼きそばもいいものです。しかし、神戸長田発祥のぼっかけはまだありませんでした。 via Instagram https://instagr.am/p/CtrN12BSfq8/
直江津ニューハルピンからの六日町呑みの日曜日
2023/6/18(日) 天気もいいので自転車日和なのですが、えちこツーデーパス2日目。今日はほくほく線で北上。 さて、どこに行くか？まだ決めてません。 終点の直江津に到着。暑くなる前に、ニューハルピンで「チョースケ」食べておこうかと。 ニューハルピンは上越豚骨系のスープで、さらっとしつつも豚骨臭がガツンと来ます。この「チョースケ」は、ちょっと油多めでしょうか。ホロッと崩れるチャーシューは厚めで食べ応えあります。 このニューハルピン、バイク漫画「キリン」とバイク好きの聖地になってます。今日も遠方からのナンバーがずらり。このチョースケ、正式名称は「スナークチューン チョースケとガモウのラーメン」です。 さっきのラーメンの鉢には、食べたら疾走れ！などと書いてましたが、直江津界隈をてくてく散歩です。 上越水族館うみがたりまで来て、日本海見て駅方面へ。 エルマールまで来てちょっと見学。フルサイズの無印良品や良品食堂、カルディも入ってました。こりゃ上越の人には便利かも。 そして、気温が28℃。短パンTシャツギョサンでも、散歩も暑い。 直江津から湯沢へ。トキてつにサイクルトレインの告知。直江津～市...