waskaz blog

今日届いたコーヒーメーカー。電動ミルのセラミックグラインダーでグリグリ挽くと、下のフィルターカップに粉が落ちる仕組み。 そこにお湯を注ぐと、その下のアルミカップにコーヒー抽出。 一気通貫でコーヒーは淹れられる優れものなのですが、中間のフィルターがステンレスの穴開きのものなので、紙に比べると遅くて粉が残るところでしょうか。 そこにこだわるなら紙か布ですが、手軽ならこれで良いです。 今回は水出しコーヒーのために、先日買った京都の小川珈琲使って、下のカップに挽いて、残りをホットに。 コーヒーは淹れてる時から香りで幸せです。 via Instagram https://instagr.am/p/CeH-lfFP60cJt-tFlAez6QIgU8rswHFzwjcPCE0/

3日連続かな、昼に雷雨です。今日は近所に落ちたのか瞬停です。パソコン電源までは落ちなかったので助かったものの冷や汗ものです。 雨も止んだので駅ナカ本陣までランチ。海鮮丼の並です。美味しいネタが敷き詰められてます。なのでボリュームも満足です。 越後湯沢駅もそれなりに観光客が歩いてて、ロータリーには学校の旅行で観光バス。徐々に修学旅行なども再開なんですかね。 via Instagram https://instagr.am/p/CeVNUcEP_KS2Dtx_gYBNP_gIwcxixDMSaE8MOM0/

村のおやじから呼び出し。行ってみると、風の谷の御大とSWING BAR。ママのポテサラ作ってもらって、たこ焼きにチーズボール。 残業終わりで賑やかな夜です。 via Instagram https://instagr.am/p/CeUTPlvP6IkXrcnn3AgT29t2P8UsW1JPe6A23A0/

チャーハンが食べたくなって、あじろうでレタス炒飯。パラッとあっさり目に仕上がって、シャキッとしたレタスとで食べるとまた美味しいです。 チャーシューとハムの大きさがちょうどいい感じです。 あじろうの炒飯は、炒飯、レタス炒飯、ベーコン炒飯があります。スープが付かないのがヤッパリ物足りない。 そして、シン・カジェット着荷。珈琲ミル付ドリッパー。セラミックの電動グラインダーで、粉が落ちた所にお湯を注ぐと抽出どなります。USB充電式なので持ち運びも可。 via Instagram https://instagr.am/p/CeSh55SvL25H9oFpdmK0yjxTb1OeJXKAEDcxVw0/

6月に入りまして、また月初の忙しさが戻ってきました。残業終わりで味道楽です。 お通しが、ぶり大根と和風ポテサラで、和風ポテサラには切り干し大根が入ってて、お出汁の味付け。これはいいです。 そして、Rの付かない月も2ヶ月目。牡蠣が恋しくなりフライで。大粒で牡蠣汁ジュワーです。で、さつま揚げ。揚げたてで、中側が熱々なのを忘れてました。思わず唇熱い、でも具だくさんのすり身が美味しいです。 今夜こそは自家生産の白飯って狙ってましたが、お腹いっぱいになり至らず。残念。今度こそ。 via Instagram https://instagr.am/p/CeRtJp0vBBavpa4AtAzSU02k-eV1QeTQxRA3M00/

五月晴れの湯沢ですが、在宅勤務でお昼は近場で。週替わりが、牛肉と筍・ピーマンのオイスター炒めの鼎です。 甘辛く旨味ある餡でまとめられ、ご飯がどんどん進みます。小鉢のお豆腐と菜の花のお浸しがまた美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CeQSXt8PydzvA8b7uMtpz9oHN8l3gNPLYpu4ts0/