深夜にかけてローカルが湧いてくるCab9
深夜にかけてローカルな湧いてくるCab9。声がでかい人が集まったのか、喉がガラガラです。 ジョニ黒、シーバス、リベット、カネマラ、フィンラガン、クラーケン、フィディック。 ウィスキーの間にラムが入る不安定さ。 via Instagram https://instagr.am/p/CrKJ5hMSJ1f/
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あさくさに忘れ物して、山菜天と竹の子煮
あさくさに忘れ物して、、、取りに行きましてそのまま飲み。一昨日はお浸しでしたが、今夜は天ぷら。うーん、ふきのとうのかおり、コシアブラ、ヤマウドなどの山菜の旨さが際だちます。 そうしてたらお母さんの竹の子煮。これがまた美味しすぎです。 via Instagram https://instagr.am/p/CrJeZSTy48m/
小島家で焼鳥丼。お通しが赤貝
小島家で焼鳥丼。鰻屋さんですが、焼き鳥も絶品なのです。ビールにお通しが赤貝。コリコリして新鮮。摘まんでたら焼き上がりました。こちらの焼鳥屋串は大振りなので、多少カットされて盛り付けられます。そこにタレ。甘辛くて、地場のコシヒカリにも合うあっさり目。山椒を振っていただきます。自家製お新香の糠の風味もおいしくて、千円行かないのにたまりません。ビール2杯とで満腹。via Instagram https://instagr.am/p/CrGSIilLMEV/
六日町往復40Km。ちょっと雨宿り
六日町往復40Km。獲得標高336m。毎度のコース展開です。帰りの上国入口辺りから雨か降り始めて、石打辺りでちょっと雨宿りするほどに。でも、雨雲レーダーにも映ってないんですよね。 赤坂を登りきって湯沢に入ると、雨は止んでました。ジャケットが濡れて、黄砂で汚れるのが心配。 via Instagram https://instagr.am/p/CrFybf2rHel/
瞬く間に評判になった壱八商店。生姜醤油。
昨年末なオープンして、瞬く間に評判のお店となった壱八商店。南魚沼の雲洞庵手前にあります。 ヒグマ仕込みらしく、しょっぱい生姜醤油ラーメンがメイン。スープをすすると、生姜の風味が口いっぱいに広がります。カウンターに用意されているニンニクを入れるとマイルドになって、黒胡椒多めしてパンチもアップします。このスープは確かに旨い。 今回は醤油チャーシューにしましたが、差額は100円とお得。甘辛く煮られた美味しいチャーシューです。 併せて餃子3個。ほぼお肉の餡で、豚のいい香り。 しかし、今回もあかまつに振られました。いつになったら入れるんだろう。 via Instagram https://instagr.am/p/CrFTK9arVcf/