肌寒いのに冷やし天ぷら蕎麦
中野屋で冷やし天ぷら蕎麦。天ぷらが別皿なのがうれしいです。冷やしなので薄目の蕎麦つゆで、細切りのお蕎麦を多めに上げるとつゆが絡んで美味しいです。 雨雲レーダーにも写らない霧雨の今日。15℃くらいと肌寒いのに冷やし。あっ蕎麦湯もらうの忘れてた。 via Instagram https://instagr.am/p/C7N-P_lyS5h/
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SWING BARでARRAN
ネボケから地下に下りてSWING BAR。ネボケから大挙移動になりました。 先ずは定番のジャックソーダ。アイラ島の話になって、スコッチに遷移。とは言えアイラではなくARRANです。シェリーカスクのこの一本、まだ開けたてで甘い香りが素晴らしい。55度あるので効きます。 via Instagram https://instagr.am/p/C7NWpjuS78w/
ネボケ、今夜は静か。だなと思ったらその後
ネボケも今夜は静かだなと思って入ったら、その後、グワッと来る奴ら。 アスパラベーコンの玉子オーブン焼きが、ベシャメルソースを絡めた黄身の半熟。間違いない。 そして、スパイシータコスピザ。タコスって感じでなく、ミートモンスター的なピザ。ワカモレも入って野菜もたくさん、ソースも複合。ボリュームあって助けてもらいましたが、これは旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/C7Mjm6ySMai/
メルシーのカップ麺
だいたい発売から1週くらい遅れて店頭に並ぶ越後湯沢。ローソン限定のカップ麺。早稲田大学近くのワセメシの雄。町中華のメルシーです。 先ずは右下の写真通り具材が少ない。なので、肉の大久保の焼豚を追加。ついでにメンチカツも購入。あとワカメも追加しました。 煮干し強めのメルシーのラーメンですが、出来立て熱々だと醤油タレが勝ちすぎ。食べ終わる頃、煮干しの風味が強くなってきました。温くなるまで待つと麺が伸びちゃうので悩ましいところです。 via Instagram https://instagr.am/p/C7LHhuQywfv/
長岡闊歩10kmで、しょうがの海と平成堂
2024/5/19(日) 昨夜は9時過ぎに湯沢に帰ってきて、飲み直しもせずに没。 12時に寝たら5時には目が覚めてしまいます。早過ぎるので、8時の電車に乗って長岡駅。朝からチューハイ。 長岡駅からてくてく歩いて約5Km。なおじ創業者で、おこじょなど人気店を展開するグループの最新店しょうがの海。 初訪なので、基本ノーマルなのですが、ここは噂の背脂ブラックチャーシュー麺で。背脂は少な目ですが、豚骨と特製タレを濃縮した真っ黒なスープが、凄くしょっぱいのに美味しいです。そして鉢一面にチャーシュー。青島の様な濃い味付けでは無いのですが、しっかりした身のチャーシューでした。 そしてニンニク半炒飯。パラパラでニンニクの香がガツンと来ます。味は薄目で、ラーメンが濃いので味が薄く感じるのかも。てか、これで「半」、ほぼフルサイズです。 30分前に着いて8人目。オープン時には20人超えでした。満腹過ぎ。チャーシュー麺はやり過ぎた。 しょうがの海を出て、そのまま駅に帰るのももったいないなあと、酒屋平成堂のインスタ見たら、月イチのイベントが今日でした。 お店の前にテントが出てます。いやー暑い。長岡は28℃超えで...
二十歳の記念醸造を高田ORIONで
2024/5/18(土) 五月晴れ～。 自転車か電車か迷って、電車。西に向かいますか。 駅ではコロナ対策実施中のポスターはがし中。 ほくほく線から、直江津でえちごトキメキ鉄道乗り継いで高田。トキ鉄の車両は今時なアルミ塗装もあれば、旧国鉄色などもあってバラエティーに富んでます。対面シート車両はクロス生地もカラフルなの多いし。 駅にはNGT48。前いすみ鉄道社長の手腕です。 高田に来て向かったのが、たか田。夜は居酒屋、昼はあら炊きラーメンの二毛作店。 前回、清湯のスープにしたので、今回は本搾りあら炊き中華蕎麦。白湯スープもあらから取っていて、鯛の風味がしっかりします。魚の出汁で白湯のラーメンは珍しいです。 チャーシューほ、ピンクの豚、鶏、そして鯛の身。見た目と違ってあっさり魚介なので、柚が添えられたスープも飲み干してしまいました。 ふらふらと高田城趾公園。遠くの妙高の山々の残雪も少なく見えます。お堀の蓮もニョキニョキ出てきました。 気温27℃近いですが、湿度が低いのでさらっと爽やか。 高田と言えばORION。今日は見附のMITSUKE LOCAL BREWERYのTAP TAKE OVER...