悪魔が来たりて、ネボケへ
悪魔が来たりて。久し振りに「風の谷」の長井さんからの呼び出しがあって、ネボケへ。 昼から飲み続けてるようで、まあ元気。元気な事はいいことなんですが。もちもちコシヒカリ配合麺の焼きそばを、シェアして食べていただきました。 私は逆に、ヘルペスが出るほど調子悪いので退散です。 via Instagram https://instagr.am/p/C7U10MsSmVx/
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やっと発生 台風1号。
やっと発生 台風1号。熱低がフィリピン南東で台風1号に昇格しそうです。1月1日に1号が発生する年もありましたが、なんと5月下旬。かなり遅いです。 しかし、欧州モデルでは月末から6月月初には関東接近が予測されていて、980hPa、風速20m/s(時速90km)程度の勢力になりそうです。 来週は蒸し暑くなりそうです。 via Instagram https://instagr.am/p/C7TibDnu7v0/
蕎麦に山椒は定番。しんばしでにしん蕎麦
お昼はしんばし。昨夜、京都人の山椒好きの話になって、蕎麦屋に山椒は定番と言う話に。 湯沢でにしんと言えば、しんばし。甘辛くふわっと炊かれた身欠きにしんです。そこに、京都長文屋の山椒多目の七味と追い山椒。爽やかな山椒の香で引き締まります。舞茸煮が添えられて、こちらも甘辛煮で美味しい。やっぱり蕎麦に山椒。 蕗と揚げ餅のみぞれ掛けをいただきました。こちらも美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/C7TPHDISV5I/
スナック美月 開店
ママも帰って、営業終了の味道楽。Booスポのノブさんとで、鳴きの一杯が続いてスナック美月になってしまいました。名物大人のプリンは甘いモノなのでなかなか手が伸びませんが、やっとひと口だけ試食。確かにだし巻きくらいの玉子感。シロップも苦味あって大人の味です。ここにアイラウィスキーなら、自分もいけるかな。更にイチゴポッキー食べさせられました。3夜かかって自宅サーバーのWordpressのバージョンアップ起因の、MYSQL、PHPのバージョンアップ。MYSQLバージョンアップで、データベースの再構築も発生し、不具合消し込みとかで、昨夜は飲みにも出ずだったので2夜分呑んでしまいました。あああ。blogもデザインリニューアル。
味道楽で山菜山盛り。
仕事終わって味道楽。手羽煮のお通しつまみつつ、山ウドのきんぴら。もう大きく育ったウドで、先っちょの緑の部分だけの贅沢品です。ほのかな苦味と青っぽさに甘辛が逸品です。そして、ワラビのお浸し。生姜のサッパリ感、ザクザクが旨い。 でもしかし、両者山盛り。二郎系山菜かよーー。山菜で満腹。のぐちにあったって言う、味濃厚な究極ひすたちお。酒が進みます。 via Instagram https://instagr.am/p/C7SgkTQSqij/
水曜日のランチは維新でつけとんかつお合わせ
水曜日は昼時に定例会議があって、そのあとランチに出掛けることになるので、何か手が掛かると時間が経ってしまいます。 今日の湯沢は、五月晴れ。買い物ついでに維新本店でつけ麺です。つけとんかつお合わせです。毎度の通り、麺には辣油と胡椒をたっぷり掛けてつけ汁へ。時々特製たれを麺に掛けて、油そば化してもよし。もちもちのコシヒカリ配合麺でツルツルいただきます。豚骨魚介の濃厚つゆが時々欲しくなるんですよね。 via Instagram https://instagr.am/p/C7REUzwyJ2z/