ネボケの豚タンのねぎ塩。冷製でした。
仕事終わって、ふらふらと温泉街。今夜はネボケです。まだ食べてなかった豚タンのねぎ塩。焼きだと勝手に思ってたら冷製でした。しかし、旨い。柔らかいながもサクッとして旨味あり。今後、燻製するかもと。楽しみです。そして、紅生姜のとろろステーキ。あの謙信のメニューのアレンジ版。ふわふわのとろろにチーズでふふわです。紅生姜がいい。お腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/C9ujODwSGEJ/
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今年も地元鮎のコンフィのオイルスパゲティ
魚野川では鮎釣り人が並んでいますが、そろそろ始まってるかなとmuran gozzo cafeに来たら始まってました。地元鮎のコンフィのオイルスパゲティ。低温でじっくり揚げた鮎が一匹、ドーンとニンニク香るスパゲティに乗っています。骨まで食べられるので、サクサクと崩してスパゲティに絡めていただきます。大葉やミョウガ、オリーブがいいアクセントになります。夏の間しばらく食べられそうです。
猛暑の六日町往復も今年何度目？
2024/7/21(日) 今日は自転車で買い物ついでにサイクリング。日が射したり陰ったりで、朝22℃だったのが、一気に30℃超え。湿度も90%近くとムシムシしています。 出る時玄関にゴミ散乱と思ったら、つば九郎の巣がまた崩落していました。また作り直すのか、どっかに行っちゃうのやら。 さて、北上します。 朝9時すぎ。塩沢まで来て、並んでなかったらと見たら空いてます。おにぎりで行列が出来る倉友農園。昔、おにぎり屋＆イートインスペースだった所に、イートインスペースが復活しました。 ならば名物カツカレー。しっかり厚いとんかつがドーンと乗ったカレー。玉ねぎたっぷりで甘めなので、myハバネロで辛口にします。深みが出て旨い。かつも食べ応えあり、これで揚げたてだったら格別だったのに惜しい。 焼き鳥丼などもあり、おにぎりは販売所で買ってきて食べられます。 六日町から買い物しつつ塩沢まで戻って来ましたが、車上の気温は34.6℃。スーパーに寄ると、スマホと自分を冷やしに冷食コーナーまっしぐらです。 塩沢の72はりまやの前にはピザーラのキッチンカー。二人入ってて地獄の様相です。 塩沢のダイソーは、毎度生ぬるい...
新潟泊の翌日は彌彦神社参拝とBEER
2024/7/20(土) 電車まで朝の新潟駅をうろうろ15分。 ゼッテリア!初めて見た。7時からやってるんですね。ほぼロッテリア。 WESTを見てみると、ドトールと立ち食いそば屋のやなぎ庵、おにぎり屋などオープン。朝っぱラーメンの市玄は10時オープン。本店と違って朝っぱちゃうやん。 ここで食べると、あとが食べれなくなるので見るだけで、電車へ。 越後線で約1時間で北吉田。湯沢からだと、なかなか来づらい弥彦・吉田。新潟からでも1時間に1本程度の越後線です。 さて、フィリピン東に熱帯低気圧。今日明日で台風になる見込みです。ここで気になるのが、来週のフジロック天気。まだ梅雨前線が上がりきっていない新潟では、水分たっぷりの南風で、雨が多いかも。 台風自体は、欧米両モデルも気象庁も上海に抜ける予報で、直接の影響は無さそうですが、雨はねぇ。 7月の台風は進路変更とか難しい。 巻から吉田の辺り、有力ラーメン店がたくさんあって迷ってしまいます。 田之助、八、冨志、鬼にぼ、三宝亭。うーん、迷いながらも前から木になっていた鬼にぼにしよう。 迷いながらも入ったのが鬼にぼ。煮干しが弱くなったとか情報はありました...
新潟駅近くのびすとろdeまたのりで、WBS新潟会
新潟駅近くのびすとろdeまたのりで、WBS新潟会？早稲田ビジネススクール出身者4名で集まりましたが、皆さんNSGの教授陣なので、アカデミックじゃないのは私だけ。新潟産豚ロースは完璧な火入れで300gの圧巻。出ようかとしたら土砂降りになり、タンシチューオムライス追加。牛タントロトロでこれは旨い。ごちそうさまでした。 via Instagram https://instagr.am/p/C9nuBkYy-pY/
越後湯沢から新潟に到着。全世界がブルースクリーン祭り
越後湯沢から新潟に到着。湯沢も暑けりゃ、新潟も暑い。今日昼の報道で、全世界でWindowsのブルースクリーン祭りになった模様。全球ドームがブルースクリーン？フェイク画像でなければ、かなりシュール。 via Instagram https://instagr.am/p/C9mZWr7SZ1G/