毎年恒例 村上で酒、鮭、牛と新潟の蟹、ブリ、ラーメン
2016/11/25(金) 湯沢に向かう上越新幹線ときです。前の座席の客が慌てて席を立ちデッキに向かったものの、電車は走り出したあと。あまりにドアをガツガツやったのか大きな音。すると電車停止。このおかげで10分遅れ。おっさん厳罰喰らうだろうな。 そうこうして、9分ほど遅れて雨の湯沢着。 湯沢ナイトは風の谷HEAVENからのスタート。ママの自家製沢庵がシャキシャキで美味しい。ノドグロも小さいですがそれがまた脂乗ってるんです。さらには、ヒラタケを天ぷらにて。 寒い湯沢の2軒目はSWING BAR。カリラさん。今日は早めにって思っても、結局1時過ぎ。 2016/11/26(土) 今日は秋恒例の村上。新潟で特急いなほに乗り継いで、約1時間。快晴の村上到着です。本当は日曜日に村上と思っていたのですが、天気が悪い予報なので急遽土曜日に変更。 村上は、鮭と牛と北限の茶。まずは江戸庄で牛。特上村上牛サーロイン100gと村上牛レアステーキ丼。 サーロインは脂が素晴らしいお味。敷かれたニンニクの芽からもいい香り。 そして、丼。初めは冷たいスライス肉ですが、次第に温まりトロトロに。この組み合わせ最強かも。 ...
