初がつをとオニオンスライスをコラボ
April 19, 2017 at 09:28AM 今週のCHAPは、山菜の串はもとより、初がつを刺し。これをオニオンスライスと組み合わせて、馬路村のポン酢でタタキ風てまいただくのが美味しいです。真鯛は昆布〆、そして、のらぼう菜と言う菜の花のような菜っ葉。なかなかのラインナップです。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2oLA9Oc
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おかげさまで40億円
April 18, 2017 at 11:19AM 朝、出社したら配られてました。LA LA LAND 興行収入40億円達成。中身は前回の10倍です(笑) From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2pLswGM
西新橋にラーメンの新店
April 17, 2017 at 01:30PM 埼玉北坂戸からおらが跡に居抜きで引越て来た我龍。初めてなので、移転前からの主力、濃厚魚介つけ麺に味玉で。極太麺は全粒粉でしょうか黒い点があり香りが良いです。豚骨魚介は、近くのつじ田、舎鈴、隅田とかぶりますが、かなり濃厚の部類です。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2powh8M
立会道路の遅咲き桜も見頃に
April 17, 2017 at 09:23AM 大井町立会道路は遅咲きが多く、桜が連なっています。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2oBSU6E
急遽の京都で風邪をもらって、風邪でダウンの湯沢
2017/4/12(水) 叔父が亡くなり、急遽、京都へ。葬儀の時間の関係で、前乗りすることになりました。 この新幹線移動で風邪をいただいたようです。京都では、燻製とクラフトビールの和知から、宿への帰り道の隠れ家BAR志庵(しおん)。 和知では、京都醸造の欧州の風、ライ麦畑でつかまえてや、京都蒸留のジン「季の美」(きのび)をソーダ割とトニック割で。ソーダ割りで味を確かめると、はんなりした京都をイメージしたらしく、ヒノキの香りが広がり、スパイシーさは控えめです。 和知からホテルに帰るまでにもう一軒。以前連れて来てもらった志庵では、ウィスキーのモヒートと余市のHEAVILY PEATED。ピートがガツーンと香る一杯でした。 2017/4/13(木) 朝、起きたら喉が痛い。熱っぽい。でも葬儀から一連のスケジュールはこなさないとならない。京都市は火葬場が一つしかなく、東山の清水寺近くにあります。桜がまだきれいです。 一連のお勤めを終えて、東京へ帰ります。御所の桜もまだ大丈夫みたい。烏丸丸太町を「からすまるまるふとるまち」とかよく言ったものです。 大井町に着いて、CHAPに奈良漬けをお土産。鴨ナス...
広島担々麺を初めて。新橋で。
April 14, 2017 at 12:38PM 新橋駅前ビルの広島担々麺のたんぽぽ。まずは、デフォを注文。よく混ぜて、そのままでは辛さ痺れ共にそれほどでも無いですが、卓上の調味料でブーストして痺れ満点で。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2pfpcEy