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膝パウのゲレンデがあるのに、、行かない日もあります

2018/1/12(金) 湯沢に着いて風の谷HEAVEN。雷ソース金がお出迎え。えらい辛いやつです。 おすすめメニューの寒ブリ刺とウニ刺に組み合わせてもらい、メニュー外のウニブリ完成。ブリは漬け。軽く混ぜてウニの香りもブリに絡みます。これは旨い。そして仔牛の茹でタンを少々。よく煮られています。 SWING BARには、前回2月の余市で仕入れた最後の一本、ニッカ余市2000’sを持ってきました。ピートとバニラ的なシェリー樽の薫りにやられます。シングルモルトの57度。 2018/1/13(土) 新潟日本海沿岸に大雪の時は、比較的降らない湯沢。昨夜からの積雪もなかったので、今日はGALAです。最低気温も低かったので、締まってます。 GALA湯沢です。先ずは中央・北エリアをリピート。新潟は大雪被害とか思われていますが、南魚沼は快晴です。 GALA山頂、高津倉山からのパノラマです。 OLEで一休みして、南エリアへ。まだ260万ダラーコースはオープンしていないです。 GALAから、石打丸山に移動。三山共通券ではないので、降りるのみです。 石打丸山を中央口へ滑り降り。お腹も減ったので、巨...

末広町に新年ご挨拶

January 11, 2018 at 11:58PM 今夜は末広町R/Qです。レバーパティが、クリームの感じで異次元感覚。新年挨拶が、長居してしまい巻き込まれてしまいました。 (http://ift.tt/2muaJVx) From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2mrWwIy

辛いソースを一堂に並べて

January 10, 2018 at 11:27PM 辛いものオンパレード。アカハチ、デスソース、雷ソース。めいくわん、サンフィッシュで試飲会やってます。 (http://ift.tt/2qMcxxH) From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2mevWC4

大門の濃厚魚介豚骨つけ麺 土竜

January 10, 2018 at 06:21PM 今日もお昼は麺。浜松町の麺屋土竜(もぐら)。太麺の濃厚な豚骨魚介がデフォですが、細麺の柚子つけ麺に野菜トッピングしてみました。甘めのスープは濃厚で麺に吸い付きます。炒めと茹での野菜がいいですよ。 (http://ift.tt/2DemuGP) From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2AKRThf

高千代のにごり酒

January 10, 2018 at 10:50AM 昨夜、CHAPにお酒お土産。南魚沼の高千代から純米無調整活性にごり生原酒。濁りですが、越後のお酒らしくきりっとしている中にお米を感じます。酒にはイカですかね。 (http://ift.tt/2mmlmtm) From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2CYDJPC