南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
早めに仕事を切り抜けて、今夜は鼎。寒くなったので、スジと豆腐のあっさり煮の温かさが、スジのトロトロもあって沁み入ります。 一人前の煮込みは多いので、野菜たくさんのメンチカツと蓮根の素揚げトリュフ塩をハーフ&ハーフにしてもらいました。薄揚げチップスと思っていた蓮根が乱切りだったのが、これが食感良くて。キャベツなど具だくさんのメンチカツもざくざくなので食感いい連続です。お腹いっぱいです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cks9UCivLsA/
先週新潟から帰ってきたら、滋賀の長濱浪漫ビールから荷物が届いていた。 以前予約していた長濱蒸溜所の「SUNBURST エディション極 ～KIWAMI～」です。LOUDNESSの高崎晃氏が全面プロデュースした2本のうちモルトブレンドの方。 まだ飲んでないので紹介文を引用すると「ブレンド後の熟成では『SUNBURST～我武者羅～』全曲を繰り返しそれぞれの樽に聴かせ」「深い赤を、長浜の土地で熟成を重ねたシェリー樽熟成原酒を使い表現、そして燃え滾るギタープレイからスモーキーな原酒を使用しました。」とのこと。 どんなブレンドになっているのか楽しみな1本ですが、さて、どこで飲もう？ via Instagram https://instagr.am/p/CkrkSUdv0Y6/
飛石連休も終わった越後湯沢温泉街。9時にしてガラーン。お店も12月に向けてお休みガチになります。 今夜はそんな中開いてます呑みすぎ謙信へ。カウンターにはお馴染みの顔。 まずはビール飲みつつ、ゴボウの天ぷらを聞くと売り切れ。そして看板から、ブリカマ塩焼き。大きいよと言われ、一瞬ひるみましたが注文。出てきたらやっぱりデカい。脂も乗っててこれは旨い。でも、食べきるとこれだけで満腹です。 via Instagram https://instagr.am/p/CkrD-NFSiOW/
久し振りにHinoyaのハンバーグ。お昼のレギュラーメニューにないので、日替わりでハンバーグの日に当たらないと、なかなか食べられません。 ふわっと仕上がって柔らかく、デミグラスソースも深い味わいです。 サラダのドレッシングもいいんですよね。ご飯も進みます。 via Instagram https://instagr.am/p/Ckp2Z0RPG21/
乾燥の味付けきざみ揚げって売ってるんですね。そのままでも食べられ、汁物に入れてももちろん。きつね揚げの様な甘辛い味付けは控え目でした。 テーブルマーク(カトキチ)うどんで、きつねわかめうどんをハーフで朝飯に。 via Instagram https://instagr.am/p/CkpOyLCvi4e/
2022/11/5(土) 大地の芸術祭も22日目。会期も来週末までと迫ってきました。と言うことで、残しているところで、公開しているものに向かいます。 今日は大沢越えで。山の木々もすっかり色付いています。今日も北の方は天気が悪いようで、雲行きにつけながら進まないとです。 気温が上がらない予報の今日は、12℃程度と寒く手もかじかみます。身体を温めに、アートの前に腹ごしらえ。 千手温泉の壱でスタンプラリー27店目。こちらは生姜醤油ラーメンがメインですが、前回も正油だったので味噌か坦々麺と思ったものの、結局正油で。しょっぱ過ぎないマイルドなヒグマ系で、豚や魚介のスープでしょうか。麺がちょっと柔らか目です。 初の餃子は野菜も肉もざく切りで、食感が良くて焼き目もきれいな仕上がりです。 さて寒い中、目的地に向かおう。 田島征三 絵本と木の実のの美術館を通過して、鉢の石仏。2回目ですかね。江戸時代からの石仏や本尊が祀られています。 やっとこさ大地の芸術祭作品に到着。6月頭に来たときは、まだ公開が始まっていなかったT425ヒルズクラウド。 古民家の広間に、周辺の建物が各地区ごとぶら下げられ灯りが点されて...