遂に日の出後になりました。朝イチ新幹線
真っ暗だった朝イチ新幹線も、遂に日の出後になりました。水平線上での今日の日の出は5時2分ですが、山が近いので6時前です。スギ花粉が減ってきたとは言え、ヒノキ全盛。まだまだ辛い。 via Instagram https://instagr.am/p/DIuS5D5TfLK/
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この時期は連日の山菜料理
呑みすぎ謙信に出て来たら、山菜モノが色々出ています。お通しが山菜とえのきのお浸し。出汁がきいてます。そして、蛍烏賊とウルイの酢みそ和え。と言うか辛し酢味噌添え。ウルイのヌルッ、蛍烏賊のヌルッを酢味噌のトロッで包み込んで旨い。そして、筍の謙信煮。細い根曲がり竹が主流な魚沼で、筍を剥いてあく抜き、ふきも剥いて、大根も剥いて。大変ですが春をいただけました。明日は早いのでこの辺で。 via Instagram https://instagr.am/p/DItac8dzLod/
上越線にレール運搬車。中央公園も早咲きだけ
レストラン北国にフェアレディZ。隣で食べてた90過ぎのおじいちゃんの持ち物だそうで、恐れ入ります。ワイン系の色か。阪急電車みたいです。そして、上越線に珍しい車両が。踏切の音がするのに、全然来ない。やって来たらレール運搬車。湯沢中央公園の桜も早咲きだけ。小径は積雪で自転車も厳しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/DIsnSUBRmt-/
湯沢学園から岩原橋～グランドの桜
湯沢学園から岩原橋～グランド。早咲きの桜が5分咲きくらいで、多くはまだちらほら咲き。例年の花祭りが4月29日でしたから、順当に開花が進んでます。 via Instagram https://instagr.am/p/DIskrEqRQsI/
桜パトロールついでに、レストラン北国
湯沢の桜パトロールついでに、レストラン北国で味噌ラーメンと牛丼のセット。あっさりした味噌ラーメンで伝統系の味。そして、ほろほろバラ肉の牛丼はつゆだくだく。それはそれでいいんですが。神立辺りは1分咲き。 via Instagram https://instagr.am/p/DIsiVAFRHMv/
マジェスティックからcabでウィスキー
2階から下りてきて、マジェスティックでサントリーのAOを一杯。ポーカーやってなくて、まったりモードです。そして、cabでGlenfiddich。雨も弱まって、今夜は帰宅。 via Instagram https://instagr.am/p/DIr1DU1TnPj/
雪国牛鍋で山菜。
まだ明るい夕方5時。本降りに雨も降ってきて、逃げ込むように雪国牛鍋。インバウンドも消えると、やっと落ち着いて飲めるようになります。お！山菜。天ぷらわんさか盛られてます。ビターな山菜の旨味でビールが進みます。とーるちゃんから山筍あるよって、焼いてもらいました。熱っ熱っ。落ち着いてむいて、大家さんのフキ味噌付けると最高～。どの辺のものか分かりませんが、山筍(根曲がり竹)は旨い。春は草と竹でヘルシーです。 via Instagram https://instagr.am/p/DIqwKlnTrOw/