waskaz blog

久し振りの池屋で焼鳥。年末始なかなか入れなく。皮の湯引きつまんで、焼きが出てきました。先ずはレバー2本。タレと塩。塩はニンニクたっぷり。肝臓弱まってるので医食同源です。ふんわり焼きあがって。絶品です。雪も止んで、近くの顔なじみが並んでます。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-14T15:01:51.000Zvia Facebook https://ift.tt/0Tw1PCF

予報通り夕方から風と雪。まあそんなに強くはないのですが、明日朝までに最大20cm、夕方までに更に30cmの予報。今夜は年末にもらったくじも持ってるので、湯沢釜蔵へ。人気なので、三連休までいっぱい。やっと来れました。温かいお通しから三点盛り。サワラと赤身とヒラメ。しっとりといい感じです。そして、村上塩引き鮭のいくら掛け。鮭の親子。鮭の塩梅もよくて、酒いやビールが進みます。腹いっぱい。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-13T12:55:54.000Zvia Facebook https://ift.tt/I2Cg3vm

なんか凄いのがぶち上がりました。苗場出身の皆川賢太郎氏が、通年型スキードーム構想。日本のスキー場再生を第一の最終目標に掲げ、第二にスキードーム。先ずは苗場を実証フィールドと位置付け、1stプロジェクトを進めるようです。どうなんでしょ。https://ift.tt/lBm2xz9 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-13T13:50:54.000Zvia Facebook https://ift.tt/MF9nhiL

昨夜は結局自宅引き篭もり。そして、晴れの湯沢町。お昼はここのポークソテーが食べたくなって、レストランゆざわ。厚めの豚ロースが脂身もそれなりに付いててジューシーです。ガーリックチップももらって、OTR(オンザライス)するとごはんと絡んで実に旨いです。夕方から明日にかけて雪予報。山の上では30cm？ Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-13T04:44:15.000Zvia Facebook https://ift.tt/g1AcnRo

朝ちゃんと6時に目覚めたもののしんどくて滑りに出ず。各スキー場ともパウダーたっぷりのThe DAYなのは期待できたのですが。買い物ついでに、昼は維新本店。タイミング良かったのか10分ほどで席に付けたのですが、その後も人は絶えず、外まで列んでます。今日はかつお合わせにクーポンの半餃子。ラー油と胡椒を麺にかけて辛口でいただきます。並盛りにしておいてよかった。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-12T05:31:24.000Zvia Facebook https://ift.tt/0RP6Njn