南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
April 18, 2018 at 07:06PM 愛宕の洋食HILOのハンバーグステーキに海老フライ追加。浪漫亭と違い、ふんわり繋ぎが仕事しているハンバーグです。 (https://ift.tt/2Haw4vr) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2108353322538824&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3
April 18, 2018 at 09:55AM 大井町よなよなで、芋焼酎の尽空を水割りでいただき、牛と生姜のしぐれ煮、富山白海老の唐揚げなど。芋でもライトな感じで、杯数が伸びてしまいます。 (https://ift.tt/2J6jk9Z) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2107887319252091&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3
April 17, 2018 at 02:18PM カレーがリニューアルされた、松屋系列の松乃家。松屋カレーはいいのに、松乃家はまったりなだけだったのが、スパイシーになりました。ココイチ位の辛さなので、自分的には手持ちのハバネロをかけます。海老とナスです。 (https://ift.tt/2J1Ed5V) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2106751706032319&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3
April 17, 2018 at 08:19AM 今年も南極の採れたて氷。関係者からCHAPに届き、何万年も前と言われる南極空気のプチプチ音を聞きながらグレン・グラントをロックで。牡蠣、桜エビのかき揚げ、新じゃがバターで。沖縄からのコーヒー泡盛は、久米仙のでちと甘い。 (https://ift.tt/2Ho7afl) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2106411676066322&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3
April 16, 2018 at 01:17PM 釧路のソウルフード「スパカツ」を、浜松町に来る度に気になっていた北海道ジンギスカン 北ジンにて。並びが有ったりで逃してました。鉄板に麺、とんかつ、そしてミートソースが掛かり、ジュージュー。麺のお焦げも釧路人の楽しみだそうです。 スパカツの元祖、釧路の泉屋で食べたのも6年前。外さない組み合わせです。 (https://ift.tt/2JLJpvY) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2105257076181782&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3
2018/4/13(金) 今週末は湯沢。今夜は冷え込んでます。 風の谷で山菜天、椎茸焼き、アサツキとか、春だなあって思える取り揃えと、いつもの面々。 八色の椎茸も大判で肉厚アリアリ。 そこからはSWING BARでジンを各種。 2018/4/14(土) 今日は気圧の谷が近づいていて、強風の湯沢。GALAや田代は営業休止で、かぐら・みつまた一択です。 しかし、かぐらも風は強く、マイナス2度の強風で、5ロマも12:40で運休となりました。 5ロマから田代落ちっと思いましたが、今日は田代運休。沢の方まで行くと8ロマが動いていないのでアウト。手前でコースに戻って8ロマ山頂駅へ。 お昼はレストランかぐらでジェノベーゼ。去年もでしたが、トマトソースをかける必要無いと思うのですが。 夜。鼎で初木の芽。木の芽はアケビの新芽をお浸しにして、黄身を絡めていただく春の郷土料理。山菜の苦味で元気付くかも。 カサゴ刺はしっとり、こごめはお浸し、筍煮もみんな春なので、高千代純米生の春限定蔵開きで。 その後は、風の谷HEAVENからのSWING BARからの暖々。 2018/4/15(日) 雨雲が低く立ち込め、小雨...