南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
しばらく酢豚食べてないなと思ったら新大蓮に来てしまいました。まずはお通しの若竹煮とビール。春です。お出汁もいい。 そして、餃子と酢豚が到着。肉多めの餃子に特製辣油をたっぷりにした酢っぱめ酢醤油でいただきます。肉肉。酢豚もそのまま味見の後、辣油で辛くします。うーん肉と衣と酸っぱ辛さが、たまりません。玉ねぎに餡をたっぷり絡めて、ビールをくいっ。 最後に焼売も。ふんわり蒸しあがったのを、まずはそのまま。そして辛子。そして辛子と醤油。お肉の旨味が溢れます。お腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca7raOkPdHaupkVKxFtmUDXu4DD2xRwxsuvI6w0/
ブランチにサクッとと、駅ナカの湯沢庵。めったに立ち寄らないのですが、今日は時間もキチキチなので、立ち食いうどん。 ここのうどんはテーブルマーク魚沼工場産をうたってて、いわゆる加ト吉。コシはまあまあです。カレーはトロトロ系。ドばっと鬼殺唐辛子とmyハバネロで激辛化。 そうすると水も欲しくなるのですが、ウオーターサーバーにはカバー。転移に水を求めるも、今出してないんです～。マジかー。水も無い立ち食いそば屋。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca7GbDiPlSOMqMw3sX7FWbxAdK-TBkzw4cq1Wg0/
2022/3/10(木) 朝イチGALA。今週は天気も良く、このまま週を明けそうな予報です。で、今日は仕事前と言うか、朝7時から仕事始めて中抜けでGALAです。 メットもゴーグルも無しで春のゲレンデスキー。 山頂が9時に開いて、キンキンにピステンが効いたコースを2本。 高速コースで風ビンビン。でもまだ南が開いてない。9時半。南が開いたので移動します。 春霞が広がりますが青空です。 GALAの南エリアから北エリアへ。 下山する前にオーレにちょいと寄って。10時に店開けてました。 中央～南～北エリアと急いで回って10時過ぎ。下山コースのファルコンを一気下り。雪の中、ゴーグル曇らせながらと違って爽快。コースアウトせずに、整備された斜面を一気に下りたらジャスト3分。 今日は標高差2,400mで上がりです。 朝だけGALA番外編。南エリアでちょっとだけ逸脱。日にちが経った新雪部分、やっぱり当然重い雪。まあ春ですね。
今夜からCab9も開きました。SWING同様マンボー入りから休みでしたので2ヶ月振り。GLENLIVETをソーダ割りで。遅くまで呑む習慣が抜けたのか、11時には眠くて撤収。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca5V19zPQKghtpWSKS1oYzvKUopGAwMWwdon2M0/
今週も家を出て温泉街に9時半。今夜はあさくさです。お通しのそぼろ大根がほくほく。佐渡産のヒラマサと花わさびのカルパッチョが爽やかです。で、真鯛のかぶと煮がなんと300円。メダイのしっぽ付きで、優しいお味。やっぱり鯛は旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca4uED4P8Uo4T6Q9ZJpBPP7IFvULbW_WW5-DLc0/
晴れて気温も上がってる湯沢です。豚の生姜焼きが食べたくなって、鼎で定番の定食です。甘辛の生姜タレでご飯が進みます。そこに京都の長文屋七味に別途山椒も持参して、ふりふりします。舌がしびれる長文屋の山椒、甘辛に山椒って本当に合います。煮物のお芋さんにイカの香りがしみてこれまた美味しい。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca33PNGPbBSNzSDzl1mD6lzqkkm8k8aTDNVu1g0/