waskaz blog

肌寒い10℃ちょいの湯沢。朝からスーツケース引っ張る雪国牛鍋のとーふちゃん発見。今から由比ヶ浜へ転勤だそうです。 さて、自分は自転車です。まずは、塩沢の我が家の卵でオムライス。自家製コシヒカリのガーリックライスに自慢の卵がふわふわで乗っていて、気になってたものです。フキの小鉢も美味しいです。 土日は8時からの朝営業やってるのですが、なかなかタイミング合わずにやっと実現。 さて、山越えするか。 via Instagram https://instagr.am/p/CeXO7MAP8U3RB27Y4PJFrfZl7nnUK8HLSncTeE0/

次から次へと処理が回ってくる月初。週末ともなると特に。やっと一段落付いて出たら9時半。温泉街も暗いので、いつも明るいマンハッタンへ。 まずはビールとピザのテッパンコンビです。ふわっとしたパン生地にたっぷりのチーズがいい香り。Sサイズでもこの大きさです。アメリカンな一枚。 外はまたにわか雨。去ったのを見計らって今夜は終了。 via Instagram https://instagr.am/p/CeW8QhtvpxpNXWxm908OqoFRnDi6Ai-agvuzhA0/

今日届いたコーヒーメーカー。電動ミルのセラミックグラインダーでグリグリ挽くと、下のフィルターカップに粉が落ちる仕組み。 そこにお湯を注ぐと、その下のアルミカップにコーヒー抽出。 一気通貫でコーヒーは淹れられる優れものなのですが、中間のフィルターがステンレスの穴開きのものなので、紙に比べると遅くて粉が残るところでしょうか。 そこにこだわるなら紙か布ですが、手軽ならこれで良いです。 今回は水出しコーヒーのために、先日買った京都の小川珈琲使って、下のカップに挽いて、残りをホットに。 コーヒーは淹れてる時から香りで幸せです。 via Instagram https://instagr.am/p/CeH-lfFP60cJt-tFlAez6QIgU8rswHFzwjcPCE0/

3日連続かな、昼に雷雨です。今日は近所に落ちたのか瞬停です。パソコン電源までは落ちなかったので助かったものの冷や汗ものです。 雨も止んだので駅ナカ本陣までランチ。海鮮丼の並です。美味しいネタが敷き詰められてます。なのでボリュームも満足です。 越後湯沢駅もそれなりに観光客が歩いてて、ロータリーには学校の旅行で観光バス。徐々に修学旅行なども再開なんですかね。 via Instagram https://instagr.am/p/CeVNUcEP_KS2Dtx_gYBNP_gIwcxixDMSaE8MOM0/

村のおやじから呼び出し。行ってみると、風の谷の御大とSWING BAR。ママのポテサラ作ってもらって、たこ焼きにチーズボール。 残業終わりで賑やかな夜です。 via Instagram https://instagr.am/p/CeUTPlvP6IkXrcnn3AgT29t2P8UsW1JPe6A23A0/

チャーハンが食べたくなって、あじろうでレタス炒飯。パラッとあっさり目に仕上がって、シャキッとしたレタスとで食べるとまた美味しいです。 チャーシューとハムの大きさがちょうどいい感じです。 あじろうの炒飯は、炒飯、レタス炒飯、ベーコン炒飯があります。スープが付かないのがヤッパリ物足りない。 そして、シン・カジェット着荷。珈琲ミル付ドリッパー。セラミックの電動グラインダーで、粉が落ちた所にお湯を注ぐと抽出どなります。USB充電式なので持ち運びも可。 via Instagram https://instagr.am/p/CeSh55SvL25H9oFpdmK0yjxTb1OeJXKAEDcxVw0/