蒲田ガブリのザンギとステーキ
今日は、蒲田まで出ましてガブリへ。営業休止してた、大井町のサンフィッシュキッチンを正式に閉めることになり、蒲田のガブリ一本に専念する事に。20年来通ったお店が消えるのは辛いですが、オーナーは蒲田で顔を見れます。かわちゃん伝承のザンギとステーキはボリューム満点で食べた感がハンパない。あと、塩もつ煮もサッパリかつ濃厚で美味しかったです。via Instagram https://instagr.am/p/CHsjCPggRaq/
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うちばでミニカレーライスとそばがきのコロッケ
青横とシーサイドの間にあるうちば。立ち食いながら自家製手打ちです。今回はミニカレーライスとそばがきのコロッケ。カレーが具の溶け込んだもの。そして、そばがきのコロッケ。そこに蕎麦つゆが掛かって、そばがきの歯応えも香りも良く美味でございます。 via Instagram https://instagr.am/p/CHraa0qAzX4/
〆の花月 嵐で「道頓堀」。神座インスパイア
〆の花月 嵐。冬場になると登場する「道頓堀」。いわゆる神座インスパイアです。トッピングに壷ニラとほうれん草をクーポンで追加して、野菜ラーメンの出来上がり。あら、壷ニラが壷ニラもやしに変わっている。 via Instagram https://instagr.am/p/CHrRTEAgW_0/
CHAPの殻付き牡蠣、串揚げもカキ
月曜日のCHAP。プリプリの殻付き牡蠣。さらに串揚げでもカキ。そろそろ冬の幸です。縮れた冬ほうれん草の白和えも最高。 via Instagram https://instagr.am/p/CHq70IWAsyb/
キッチン南海の王道「ランチ」です
池袋ランチ。久し振りのキッチン南海。ここの王道「ランチ」です。ごはん少な目にするの忘れて満腹ですよ。ハンバーグのデミグラスが、クリームコロッケまで渡って来て、これが旨いんですよ。そして、小振りのとんかつ。大人のお子様ランチです。680円は快挙。 via Instagram https://instagr.am/p/CHplVt7AL_0/
連日快晴の魚沼。小千谷と十日町へ麺行脚と大量の手羽先
2020/11/12(木) 仕事早ぬけで湯沢。 呑みすぎ謙信で呑んでたら、ワラワラ集まって来る来る。釣り鰺、金目、鮪、鱒と豪華なお刺身だけでもお腹満足。 2020/11/13(金) 朝ごはん。先日NewDaysの北海道フェアの名残りで確保した焼きそば弁当のコク甘ソースを朝飯に。UFOのスパイス抑え目のようなソースでした。付いてるスープ、麺の戻し湯だからこそ美味しいんですよね。 遅めのお昼は新そばの中野屋本店。休みの昼は大変な待ちになるのですが、平日の半端な時間はスムーズです。今日は冷たい天ぷらそば。熱々の天ぷらが冷めてしまうのは避けがたいのですが、温かい汁と違って、蕎麦がダレないのがいいんです。津南・十日町産の地粉、そろそろ出てるかなあ。 金曜日の湯沢は村のおやじから。おでんを注文したら鮭としめじのクリーム煮まで付いて来た。いい感じの焼きと濃厚なクリームです。 更にはかきのもと(食用菊)のゴマ和えまで。軽くのつもりが満腹です。そしたら雨。結構、ザーザーで、温泉街まででベチャベチャに。 おやじを出て、本降りの雨の中Cab9へ。アキちゃんが、辛いもの欲しいってんでサンフランシスコ土産のDA...