waskaz blog

買い置きしていた、ローソン限定の天下一品こってりラーメンを実食しました。製造はキンレイで、なかなかの再現です。 まずはスープ。お店のシャバい時くらいの粘度。鳥ポタのザラつきは少ないですが、味はほぼこってりと言えます。更に唐辛子、ニンニクと胡椒、ラー油と少量の味噌を投入すると、より自分のカスタマイズに近くなりました。 柔めの麺やピロピロチャーシューも雰囲気に寄与しています。 天一不在県の新潟。カップ麺よりこちらの方が断然再現してます。 via Instagram https://instagr.am/p/Cpy4Q4ArIK_/

夜になるとまだ寒い湯沢。外は2℃くらい。呑みすぎ謙信に入って、ホタルイカの文字。前回酢味噌をいただいたので、今回は沖漬けで。ビールが進みます。 そしてチゲ鍋到着。カキ、タラ、ブタにお野菜たっぷり。ここに特製ヤンニョムで辛さアップ。じんわり汗ばむくらいにしていただきました。 今夜も賑わってます。 via Instagram https://instagr.am/p/CpxrQIsSuBC/

晴天や雨で、街なかの雪が急速に減ってます。遺跡のように現れた自宅裏の庭っぽいやつ。猫の日向ぼっこ場になってしまってます。 via Instagram https://instagr.am/p/CpxFF_BLF7b/

ひと月半振りにあじろう。メニューに変化があるのかわからないままに入店。だいぶんメニューが消されたりしている中から、こってり煮干し背脂ラーメン。味玉トッピング。 背脂広がる豚骨スープに、煮干しの魚介スープが旨味をプラスしてます。硬めの太麺でワシワシ食べるます。 しかし、店内が寒い。 via Instagram https://instagr.am/p/CpwSBh4LJmm/

牛鍋からのCab9。今朝から喉が痛いの、週末の酷い花粉なのか、風邪気味なのか判別不能。 菊之露水割りで潤します。 via Instagram https://instagr.am/p/CpvVIgbP2Wb/

今夜は久し振りに、雪国牛鍋で牛鍋。普段はふんわり乗っかる牛骨スープですが、春の雪かシャバくて解けておりました。 珍しくバターライス注文でフィニッシュ。ご飯は鍋に入れずに、残ったスープをかけていただく派です。この方がコシヒカリがしっかり味わえます。 via Instagram https://instagr.am/p/CpvUV3-vZDw/