お通しが竹の子いや竹多めの煮物
味道楽にお土産持ってったら、逆土産もらっちゃった、 ビールビールと飲んで、お通しは竹の子いや竹多めの煮物からの神楽南蛮。今回は辛い当たり無しでした。そうしてたらトコブシ。デカい。アワビの小さいのくらい。歯応え半端ない。 うわっ、竹の子じゃなく、竹の先っちょ。柔らかく煮られてるそうで。 あれこれごちそうさまです。 via Instagram https://instagr.am/p/DaA2AWzzyi4/
タグ: 竹の子
味道楽に入って山筍。ほくほく
今週も仕事が襲ってきてます。去年の今頃はもうちょっと手前。脳にブドウ糖が欲しいです。 で、温泉街。ずっと霧雨な湯沢です。味道楽に入って「筍」根曲がり竹、山筍、姫筍、いろいろ呼び方はありますがこれです。ほくほくで旨い。 山ウドのキンピラハーフと焼売。そしたらヤゲンが出てきました。焼売もヤゲンもハイサイソース付けて食べるとピリ辛でうまーーい。 閉店時間過ぎてしまいました。 via Instagram https://instagr.am/p/DZXzHhNTxiP/
がらーんな温泉街。山菜と牛すじ煮
今日もがらーんな温泉街。GW前の静けさ。お店もあまりやってません。 味道楽に入ったら、お通しがコゴミと筍の煮物。これは嬉しいです。目の前に大きな椎茸があるので、山菜とで天ぷら盛り合わせにしてもらいました。おー、これは肉厚で美味しいです。山菜もシャキシャキ。 今まで奥の地元グループと、カウンターの私だけでまったり営業だったのが、ドドドと3組。パパママ2人オペだったので瞬く間に大忙しに。 牛すじ煮をつまんでたら、店してたとーるちゃんまでやって来た。 via Instagram https://instagr.am/p/C6FOtEzS17h/
やっとひと段落で味道楽
齟齬始まりのゴタゴタの目途が見えて、やっとひと段落、9時前に出て来たのが味道楽。 宴会もひと段落したあとで、カウンターに着席。あじどう農園近くで朝採れたふきのとうと竹の子の天ぷらが旨すぎ。春ですね。そして、焼売とお通しのブリ大根。 今夜も旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/C5lZ7qLLXOY/
チェックイン後、よなよなからCHAP
大井町ナイトの続きはチェックイン後。よなよなからです。お通しがイワシの煮付け。あっさりして生姜がきいてます。そして、ヤングコーンのカリカリベーコンしらす。コーンのヒゲがしっとりして、醤油をまろやかにして旨い。 そして、CHAPに移動。こちらでは竹の子煮。いいお出汁が出てます。お、12時。 via Instagram https://instagr.am/p/CreZPQ4SZvP/
会議前に鼎で、豚肉と筍のバター醤油炒め
月曜日のランチ。昼イチの会議前に鼎へ。今週の週替わりで、豚肉と筍のバター醤油炒め。粗挽きのブラックペッパーで、コッテリすることなくいただけます。 小鉢のイカの煮付けもとろみよく、フキ味噌も添えられてご飯お代わり必須です。 via Instagram https://instagr.am/p/CrZ2O1ELNnb/