タグ: 十全茄子

木曜夜は定休が多い温泉街。呑みすぎ謙信に入ると、ローカルの面々。よく煮込まれたもつ煮のうますぎちゃんつまみつつ、新潟名産の十全茄子の刺身。今日は今季2回目の土用の丑の日。うますぎちゃんとウリでうが付いてます。で、バイ貝煮付け。いい出汁凍みてて美味しいです。 降り続いた雨も上がって、20℃割るまで下がった湯沢です。 via Instagram https://instagr.am/p/Cg2j9ahvKBjbo5SZ9d95V1PndBHUBY4ObxWfSY0/

なんかドップり疲れた感じ。二日連続のサイクリングでの日焼けが疲れの原因の様な。日焼が過ぎて口唇ヘルペス出るくらい。 そんな中、昼から続いた土砂降りの雨も収まったので、呑みすぎ謙信。 新潟県名産の十全茄子の刺身がラインナップされてて、先ずはこちらでしょう。ちっちゃな丸い茄子をスライスして、オリーブオイル、塩、生姜醤油で。なすびと油って素晴らしい相性。シャキッとぬるっと。 そして、上越する天。カリッと揚がった一夜干しスルメ。歯応え残るイカに衣の食感が旨い。 地下に下りようかと思ったら休み。 唇がヘルペス来そうなので飲薬して寝よう。 via Instagram https://instagr.am/p/Cf6hWq8PLz6YLTKJCHGpoRz4FGO9tRb-m4TfDk0/