味道楽に島らっきょ？
ちょっと開きましたが、今夜は味道楽。金曜の夜、ギリギリな中にカウンターへ。ラッキー。お通しで温まりつつオススメを見ると島らっきょ揚げ。えっ！初めて？大好きなので注文。サクッと心地良い島らっきょ。苦味も辛みも控え目。お客さんからの宮古島直送だそうです。これは旨いので、生でお願いして、さらにリピート。越後味噌と島らっきょ、ブリのお刺身もでお腹いっぱい。いや、ビールからの久米仙び。ソーダ割りが島らっきょ流れでした。
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今夜はご来客で湯沢釜蔵
今夜はご来客で、湯沢釜蔵。お刺身は小盛りですが、全然充分。イカのルイベに八色椎茸とか盛り沢山にいただきました。食べ物より酒多めです。お通しのなめろうも秀逸です。 via Instagram https://instagr.am/p/DGt-Qv4zfLr/
風邪気味？だるまでブリの藁焼きともつ鍋
ちょっと風邪気味みたいな一日。残業終わりの夜も、スタミナ付きそうなもつ鍋をだるまで。まずは寒鰤の藁焼き。脂が乗ったブリ柵を、稲のわらで炙ると香りもよくなります。そして、プルプルのもつ鍋。今夜は辛い赤鍋は避けましたが、醤油スープにもつの脂が広がって美味しいです。そして野菜も盛りもり。今夜は早めに寝よう。 via Instagram https://instagr.am/p/DEz0ieASKMo/
一二三で鰤刺しと御飯セット ぶらり街めぐり
今日は一二三で鰤刺し御飯セット。脂乗ったいい感じのブリのお刺身に南蛮エビが付いて来ました。寒鰤にはまだ早いですが、冬の始まりです。明日までですが、越後湯沢ぶらり街めぐりで千円。ご飯も美味しいしお得です。 via Instagram https://instagr.am/p/DCnpTc2TYtC/
味道楽もまったりと、コロッケにぎにぎ
今夜は味道楽。まったりとした時間が流れてます。しかし、常連だけかお通しがヒレカツ。宴会の流れだか、それも大きいのが出て来ました。いやいや、お通しでお腹に溜まりすぎでしよ。そして、鰤刺し。しっとりとして脂ののりがいいです。そこにお土産いただきました。月岡温泉のクラフトビール、TSUKIOKA エメラルドエール。月岡温泉のエメラルドグリーンな温泉をイメージしているそうで、マスカットが使われてます。なので香りがブドウ。意外に刺身にも合う爽やかさです。今夜は家族でコロッケにぎにぎ。 via Instagram https://instagr.am/p/C7zAZBQSfVd/
だるまのブリの藁焼きともつ鍋
タイのバンコク帰りのテル君が戻ってるだるまへ。ブリの藁焼き。脂旨い。わらで焼くとカツヲ同じく香りがいいです。 そして、もつ鍋。にんにくトッピングでマシマシ～。醤油のもつ鍋 そしたら鯨が出て来ました。テル君めちゃ旨い。 食べ終えてハイボール呑んでたら、煮干しをつまみにいただき、これは嬉しい。煮干しでビームスハイボール。酒飲みに嬉しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/C6JWJflSBCn/