デーブ大久保氏の肉系居酒屋でつけ麺
July 06, 2016 at 09:21AM 新橋と言うか、内幸町と言うか、御成門と言うかな所に、デーブ大久保氏の肉系居酒屋肉蔵でーぶがオープン。昼は桜台丸長から教わったと言うつけ麺・ラーメンも定食群と共に提供してます。つけ麺チャーシューを注文。ピロピロの平打ち麺と、酸味の強い醤油スープで、確かに大勝軒族の味。チャーシューは、コロコロとした切り落としタイプで、スライスも欲しいところ。調味料がテーブルに無いのと、デフォルトで880はちと高いのが残念かな。デーブ氏も結構いらっしゃるらしいです。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/29iFTXf