めいくわんのオークボトル ジョニ赤熟成中
August 25, 2016 at 03:32PM 大井町めいくわんに置いている、早期熟成のオークボトル。21日にジョニ赤を投入。徐々に時間が掛かるようになり、3日だと早い感じ。数日様子見します。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2bhxl9p
タグ: ジョニ赤
壺屋からのCHAP、そしてめいくわんでジョニ赤3日目
July 10, 2016 at 02:35AM CHAPからのめいくわん。ジョニ赤のOak Bottleを味見すると、もうすこし。72時間ではまだの模様。徐々に熟成が遅くなってますが、味は樽のいい感じに育つて来ているのかも。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/29qZrbk