今季初カニ釜飯をあさくさで
滑ってお腹減った～ったことで、今季初カニ釜飯。炊き立ての釜を開けると、一面にずわい蟹が広がります。さらに蟹のいい香り。かに味噌のお出汁で炊かれるので、ご飯の粒一つ一つに蟹の香り。ビールとお通しから始めましたが、速攻でひと釜食べてしまいました。ふーっ旨い。via Instagram https://instagr.am/p/C1bNeTrr00H/
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湯沢釜蔵は土日ランチ営業やってます
朝のうち小雨模様の湯沢。スキーなどの荷物を出荷してランチ。湯沢釜蔵は土日ランチ営業やってます。 夜来るとご飯食べないので、羽釜炊きの釜飯です。ビール飲んで待つこと30分。雲丹カニいくらの釜飯が炊き上がりました。 ウニとカニの香りがご飯に混ぜ込まれて移り、別添えのイクラを乗せていただきます。炊きたて最高。1合のご飯ペロリと無くなりました。 via Instagram https://instagr.am/p/CaMMFa9vADWNdPXsaEThVYdJK2mMrT2pvuqjGg0/
立春朝絞り詰めにタラの親子焼き
CHAPで立春絞り。甲子の立春朝絞り詰めの純米吟醸生酒。芳醇でフルーティーな一杯。こちらにタラの親子焼き。タラコではなく、白子なところがいいです。ずわい蟹は白和えで。 View on Instagram https://ift.tt/3780YB2
福井産メスズワイガニ「セコがに」の甲羅詰め
October 26, 2018 at 06:49AM 福井以西では、メスのズワイガニをセコガニと言いますが、よなよなでセコガニの甲羅詰め。まだ子派無いものの、濃厚なみそに絡めまた旨し。コロッケはインカのめざめ使用で、濃厚な味わいです。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2469874369720049&set=a.378189182221922&type=3