ニューオープンぶた壱でトンテキ
今夜は味道楽の向かいにオープンしたぶた壱に入ってみました。赤い豚のサインだけなので、先週気付いたばかり。メニューはポークステーキとトンテキのみで、ステーキが売り切れだったので、自動的にトンテキ。本来定食なのですが飲みなので単品にしてもらいました。ぶ厚っ。本来しっかりした身の越後もち豚ですが、柔らかくふわっと仕上がってます。味噌仕立てのソースも美味しいです。ポークステーキがあまりない湯沢には貴重。一品メニューが増えるとありがたいかな。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-28T00:12:31.000Zvia Facebook https://ift.tt/I5lZ3xO