2016ダイビング始動。お盆は波照間・石垣へ
2016/8/10(水) ちょっと早いですが、夏期休暇に入らせていただけます。 そろそろ沖縄本島辺りですが、石垣辺りは熱帯低気圧の雨模様らしく、そうなると今度は高速船の運行状況が気になります。今日は通常運行。明日朝、大丈夫か？ 石垣。雨が降ったり止んだりの様で、どんより蒸し暑い。 今夜はいつものこのビルですが、いつもの6階で無く、最上階の8階です。去年、満席で涙をのんだリベンジ。 昨年、満席で涙をのんだパポイヤ。ちゃんと予約してのぞみました。で、特上石垣牛のテンダーロインをオススメのミディアムレアで。まずは、焼く前のお肉がお披露目。 続いて、脂身のカリカリ焼きや今日獲れたて鰹のたたきが出てきます。セットには含まれませんが、サービスで付くそうです。ステーキソースはオニオンとワサビ醤油の2種類と石垣の塩。 グの音も出ない完璧さ。石垣牛はやはり赤身！肉だけでなく焼き加減も完璧です。 パポイヤから2階降りたイキツケのElephant Cafe。ガーン、まさかの定休日。気を取り直してユーグレナモールのCassi’s Bar。2年前、波照間への足止めを食らった時に初めて来ました。帰る段...