南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
湯沢に町中華が復活!! 惜しまれて閉店した新大蓮が、温泉街から駅東口のあじろう跡に移って開店!!23日火曜夜にグランドオープンしたのですが、東京帰りで今日お邪魔しました。先ずは焼き餃子。肉多めの餡でしっかり味が付いています。焼き色もいい。そして、肉団子の唐揚げと迷ったのですが、肉団子の甘酢あんかけ。餃子も肉団子も旨味が存分に出ていて最高です。これだけでお腹いっぱい。現在は寄るのみの営業です。 via Instagram https://instagr.am/p/C90W3o9yL5P/
今週限りとなってきた新大蓮。地元のお客さんで連日賑わってて、今夜は出て来れた時間が10時前ですが、まだまだ賑わってます。 鶏ポン酢つまみながらビール飲み飲みしてると、麻婆豆腐。ピリ辛で仕上がってまして、キクラゲも入ってましたか。そして餃子。ここ毎日餃子食べてしまってますが、その中でも肉肉な餃子です。 おや、ジェシーだ。すれ違いが多く、久し振りです。その後のCab9ででも。CabではBEEFEATER24をソーダ割りで。そろそろ零時なので一杯で撤退します。 via Instagram https://instagr.am/p/CbqXR-UBndL20lkc4QL3LtNnBEZ7Axu2jMgWH00/
昼、ラーメンだったのですが、夜も中華。新大蓮です。ビールにお通しが角煮大根。甘辛でトロトロ。脂が旨い。オススメのセセリとニンニクの芽炒めもトロみ餡で、シャキッとして美味しいです。新大蓮も今月末迄の営業なので残念です。
しばらく酢豚食べてないなと思ったら新大蓮に来てしまいました。まずはお通しの若竹煮とビール。春です。お出汁もいい。 そして、餃子と酢豚が到着。肉多めの餃子に特製辣油をたっぷりにした酢っぱめ酢醤油でいただきます。肉肉。酢豚もそのまま味見の後、辣油で辛くします。うーん肉と衣と酸っぱ辛さが、たまりません。玉ねぎに餡をたっぷり絡めて、ビールをくいっ。 最後に焼売も。ふんわり蒸しあがったのを、まずはそのまま。そして辛子。そして辛子と醤油。お肉の旨味が溢れます。お腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca7raOkPdHaupkVKxFtmUDXu4DD2xRwxsuvI6w0/
まだギリギリ8時前。新大蓮に入ってビール。セーフ。八宝菜でお野菜食べよと注文したら、オススメに皿うどん。すかさず切り替え。豚骨スープではなく鶏ですが、野菜の旨味と揚げたてカリカリの麺で旨いんです。 via Instagram https://instagr.am/p/CZef3J7PFkC6OxiZTuzxtfY8jUb0sOovo7ZQb00/
