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わさび菜のだし醤油お浸し。ピリッとして、揚げ出し豆腐と対照的でいいです。揚げ出しはずわい蟹となめこのとろみが付いたあんで、蟹の香りがすきです。火曜日のCHAPもちょうど入れ代わり時間に入って、その後満席です。 View on Instagram https://ift.tt/2TGWYDK

大井町の東小路に年末オープンしたOP’S BAR(オーピーズバー)に初めて入ってみました。新橋の老舗ビアバーのDRY DOCKの系列で、タップが6つつながり、日本一のスーパードライつぎを目指すと店前に掲げられてます。確かにすっきりとした、苦味マイルドな継ぎ。2杯目はTDMのIPA。苦味を抑えたフルーティーな味。TDMって横浜の十日市場だそうです。いいお店ができました。 View on Instagram https://ift.tt/2VL2K93

CHAPにて今夜もホタルイカ～。生です。富山からの刺身。そして、身も厚いアジフライ。それをわさびとおろし、串揚げソースでいただきます。旨い。 View on Instagram https://ift.tt/2TzT7XS

CHAPにてホントはにいがた酒の陣で出すはずだったという、小千谷の新潟銘醸の桜もよう純米大吟醸。湯沢まで来てくれたO方さんのお土産を何故か私もいただいてます。辛いねえ。昨今のフルーティーな純吟を殴り落とす辛さ。 View on Instagram https://ift.tt/2VLtkPp

CHAPにて、やっと食べれたタコの磯辺揚げ。毎度、売り切れだったんですよね。山菜が旬になると、飛びまくる花粉。湯沢も既にでしたが、東京に帰ってくると「更に」。飛散マップが「悲惨」に見える3月です。 View on Instagram https://ift.tt/2wk4POy