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新福菜館のラーメン・焼きめしセットをカップで。京都のソウルフードラーメンで、以前明星で出た時は酸味が気になりましたが、今回は日清。そんな酸っぱさは無く、濃いがまろやかな醤油スープが良くできていました。湯量を減らして、より濃いめにして、油多めが出来ればより良いかも。 焼きめしは、当然出来上がりすぐはとろとろ。しばらくすると水分が吸われて、べちゃっとした焼きめしに近づきます。味も濃い醤油と油感があって、味は似てるように思います。 お店の完コピは難しいでしょうが、焼きめしも有ることも手伝って、日清凄いと思います。 via Instagram https://instagr.am/p/CfMBIlPP6oYokE7Dn29qPlCzW-Kdmcq0dCnkaI0/

34℃を超えた湯沢です。梅雨前線が太平洋高気圧に切られて、日本海側に一気に移った感じで、太平洋側は週末にも梅雨明けになるかもです。 暑いと酸っぱ辛いものが欲しくなりますが、酸っぱいもの優先で、鼎の週替わり鶏の唐揚げ甘酢ネギソース。ネギがアクセントになってキリッと美味しいです。小鉢のイカも元気につながりそうです。 ひと月前まで滑ってたのに、クーラー全開。買い換えて快適です。 via Instagram https://instagr.am/p/CfLb0v1P8ZWlm7fbHP2dJdqfj_k6EBVyuHVgrk0/

夕方には湯沢に戻ってきたものの、温泉街に出たのが9時。無駄に時間ロスしてます。 入ったのが味道楽。お通しに山筍入った煮付け。そして、たけのこ焼きを注文。そして、田舎の煮物にも山筍と、竹の子好きにホント嬉しいです。薄口であっさりしていいお出汁が染み入ります。こっちにいると、濃いめしょっぱめが多いのでいいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CfKULLivxU5DDjJxylrt648Z5qu_tikZXDv3hw0/

朝も早よから新幹線。ツバメなどの色々な小鳥が飛び回ってうるさいくらいです。 月曜に全国発売となった京都のソウルフード新福菜館のカップ麺が、湯沢にも遅れて並びました。何度か発売されてる新福菜館のカップ麺ですが、今回は同時に焼きめしも発売。と言うことは、セットで食べられる新福菜館。今日はまだお預けです。 via Instagram https://instagr.am/p/CfFR2aEPTf2qe_PuhzvexLiBITyaItU2j1D1iI0/

残業終わりで村のおやじに顔を出したら、今日も谷川岳マチガ沢でスキー滑って来た緑の人。土合駅から歩きでロープウェイ乗り場の先越えての登り。全く持って追随出来ない山スキー。 すげーと思いながら、ビールです。もつ煮頼んでたら、ポテサラも解禁。二つ並べておつまみに。 via Instagram https://instagr.am/p/CfEcI4Avpmdm2cVtJha8oC_pf8A0oSlxoPXuxA0/

30℃まで上がってる湯沢。ひとたび外に出ると、遠出はちょっととなる暑さです。と言うことで近場で菊新。 たまにはと言うか、初めて？うどんです。かつ丼とのハーフセット。おっ、うどんが細い。稲庭うどんか、より細め。つるっとしたのど越しはへぎ蕎麦譲りですかね。 かつ丼もつゆがしっかりで、これに長文屋の七味と山椒でピリッと痺れもプラスしてアレンジ。美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CfDY2w-v8Hhm0vBmL8fkHIlNMxAZA6HUupUnFE0/