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明日は午後からの人間ドック。10時間前からの絶食ってことで、夜は消化良さそうなものを求めて大井町よなよなです。カツヲ出汁の効いたおでんと、丹波産の大しめじ焼き。前夜は禁酒ですが ホッピーの焼酎ナシ(外だけ)で気を紛らわせてます。 via Instagram https://instagr.am/p/CGVDcMngPsa/

遂に初物まつたけ。半分は焼き、半分は土瓶蒸しでいただきました。焼きの割いて広がる香り、土瓶蒸しの香り。カジキのニンニク焼きはバジル香り美味しい秋の幸を大井町でいただきました。岩手産の10cm大の松茸が3,000円はお値打ちです。 via Instagram https://instagr.am/p/CGI8TwTAhEn/

大井町に戻ってきて、荷ほどきなどなど。今夜はよなよなです。お通しの鮪の煮込みは山椒がきいていいです。そして、長ネギを豚と大葉で巻いた春巻き。なるほど、この食感は面白い。最後に煮豚の生姜ポン酢ソースかけでさっぱりと。 via Instagram https://instagr.am/p/CFe8xbogzUk/

3周年から1日ずらして、よなよなです。マッシュルームの肉詰めに、キュウリを添えた、温かい厚切りの豚しゃぶ。ゴマの香りもいいね。 via Instagram https://instagr.am/p/CE7uEacAAre/

自宅勤務の残業の後は、大井町のよなよな。お通しは冷や汁風。そして、ナスと豚のしゃぶしゃぶポン酢と桜海老とじゃこのオムレツで。自宅勤務と言っても仕事量は普段と変わりませんし、その後のほっこり。via Instagram https://instagr.am/p/CBjn4GyA8Ka/

朝5時起きで池袋。7時半までの残業後は、よなよなからのCHAPそしてだめ押しのサンフィッシュ。よなよなでは、カツヲの土佐造りににんにくチップをトッピングしてもらい、オクラとミョウガの肉巻が甘辛で食感も変化球。CHAPとサンフィッシュはサクッと。朝が早いとさすがに眠いです。 via Instagram https://instagr.am/p/CBME8DwgQdY/