恒例! 新潟で鮭蟹鰤と牛。新潟秋～冬の幸です
勤労感謝の日連休。収穫祭。鮭も戻って来たし牛も肥え、日本海の蟹も解禁され、鰤も美味しくなってきました。毎年恒例の村上～新潟です。 2014/11/21(金) 金曜日の夜は、月曜日の資料を仕上げて新幹線へ。 まずは、ご挨拶がてら風の谷HEAVENです。お通しは鰤と筍とこんにゃく。美味しい煮物です。 ベーコンサラダを食べてたら、天然えのきのみぞれ煮。ちょっとしたケミカル臭が天然物ですね。ボジョレーが出てまいりました。 SWING BARはただ今改装中です。 2014/11/22(土) 土曜日は、朝からいい天気の湯沢。今日からかぐらスキー場がオープンですが、出向くにはまだ雪が少ない。初滑りは今年も12月に入ってからですね。 では、湯沢から新潟経由で村上へ。きらきらうえつで到着です。 村上駅でレンタサイクルを借りるつもりが、8台全台貸し出し中。これは想定外。街中へ巡回バスで移動して、レンタサイクルをゲット。向かいますはイヨボヤ会館前の悠流里。塩引き鮭や酒びたしを製造・販売する永徳のレストランです。 着いたのが12時前。既に待ちが出ていて、30分弱待って入店。 鮭のお店。...