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2018/3/30(金) 湯沢です。風の谷です。津南の雪下ニンジンが始まりました。糖度も高く、旨味たっぷりです。もちろん、何もつけなくても美味しい。 アスパラはほくほく。ふきのとう天も地物で、苦くて旨いです。 湯沢2軒目のSWING BAR。MARKER’S MARK、FOUR ROSES、JACK DANIELをソーダ割りに。 で記念ショット。 2018/3/31(土) 快晴のかぐらです。今日はちゃんと滑りに来ました。コースもコース外もシャバ雪ですが、まだまだたっぷり雪がありますよ。 今日のかぐらは終日快晴。日焼けが心配ですが、5ロマ～中尾根～田代落ちで田代まで。陽向のシャバ雪と、影のカリカリに足を取られながらのスキーで、太股がパンパン。 中尾根南斜面のノール(雪庇)には亀裂が入り、春の雪崩の可能性も。地面には割れ目も。 昼は和田小屋の冷やし坦々麺。 今夜も風の谷からのSWING。極辛ジャガイモ揚がメニューから消えてるのが、残念だったので作ってもらいました。これが結構辛い。 昨夜はバーボン三昧だったSWINGですが、今夜はジンを並べます。SHIPSMITHトニック、NIK...

2018/3/16(金) 今日は高崎で乗り継ぎ。ぐんまちゃんと高崎達磨がお出迎え。後続のたにがわに乗り換てほぼ一月振りの越後湯沢に帰ってきました。早い時間なので駅ナカもにぎわっています。そとは雨？みぞれっぽい雪？です。 ニセコお土産持参、自画自賛での1軒目は鼎。筍が出てました。すかさず注文。皮ごとオーブンで焼いてふかふか。お刺身はしっとりヤリイカ、春の芽キャベツ素揚げで一杯。 湯沢2軒目は、毎度な風の谷。今夜は地物の山菜が出ていました。天ぷらで。たらの芽とふきのとうの天ぷらです。苦味の春です。あと、竹の子とアサリの炊いたん、トマトをちょこっと。 お土産持参、自画自賛。3軒目はSWING BAR。ココにはニッカのCAFFEY GINをお持ちし多少それもいただきます。ソーダで割ってまろやか。柑橘系が支配するGINです。 2018/3/17(土) ぐだぐだしてるうちに出るのが遅れ、かぐらみつまたスキー場11時到着。下界は晴れてますが、かぐら方面雲の中って感じです。ニセコから2週振りの雪山です。 かぐら5ロマから中尾根へ。湯沢方面は雲海です。 まずは、中尾根～清八の沢2本。沢はほとんどまだ埋ま...

2018/2/16(金) 2週振りの湯沢。駅前の雪が全然有りません。スキーロッカーに超絶懐かしい板。オガサカUNITY3。ビンディングはHOPE。こんなに細かったか。 明日は暴風雪の予報ですが、まだ降り始まらない湯沢ナイト。風の谷HEAVENです。 ふきのとうも天ぷら、あさつきは味噌でいただく春の訪れです。でも寒ブリも外せないです。 昨シーズン余市で仕入れた3本も、最後のボトルが1/3くらいになりました。風からのSwing Barです。余市2000sの水割りで。 2018/2/17(土) かぐら5ロマ。9時50分現在3分待ちですが、雪と風が強まって来ました。山頂駅でマイナス10度。 11時には暴風雪になったかぐら。今日は、10時前には5ロマに着いて、5ロマ5本。場外内共に視界も悪く、リフトも減速。視界悪いと斜面よくわからない始末で、5ロマも12時終了に変更でした。 12時前にはみつまた戻って坦々麺食べて下山します。 暴風雪な湯沢駅前です。今朝からの積雪は30cmは越えてますかね。 暴風雪な湯沢ですが、風の谷HEAVENがまさかの満席で、SWINGでウエイティング。珍しジンが入ったと、昨...

2018/2/2(金) 赤坂から湯沢へ。さすがに湯沢0時着の最終電車となると、スナック新幹線の開店です。たにがわは車内販売もないんですよね。で、越後湯沢でグッズり寝ていて起こされる始末。たにがわが越後湯沢行で助かった。そのまま部屋でバタンキュー。 2018/2/3(土) 今日からGoProがSession2台になりました。これまで頭にはSession、ストックの先にはHIRO3+を付けることが多かったですが、両方Sessionになりストックが軽くなりました。 朝のうち晴れていたかぐらみつまたでしたが、次第にガスが濃くなって、1時には雪に。 5ロマの営業時間も2時までに伸びて、清八3本と田代落ち1本。小サイズのカツカレー食べて下山します。 鬼は外！今日は節分です。鬼の居る風の谷HEAVEN。 まずは、牡蠣の天ぷら。牡蠣から広がる香りがたまりません。そして、もつ煮にがっつり島とうがらしを掛けて、さらに雷ソース金を掛けて。タコは佐渡産ですよ。 2軒目はSwing Bar。SIPSMITH、JACK、そして、ABSOLUTE VANILLA。お誕生日の振る舞いでスパークリングワイン。かなりの量...

2018/1/26(金) 東北新幹線の大雪での遅れにより、上越新幹線も遅れてます。ま、自由席なので早く出るのに乗りますが、それでもちょっと遅れで湯沢着。大雪な湯沢、今夜は鼎から。お通しは恒例カニの冷製茶わん蒸し。 ぎんば草という海草のお浸し。お出汁が利いて、ジュンサイやモズクみたいな感じでサッパリと頂けます。そして、写真では分かりにくいですが、鉄板目玉焼きは、目玉がチーズに埋もれて美味しいです。 昨夜の鼎後は、Cab9でジン1杯～風の谷HEAVENで初物のふきのとう天。もちろんまだハウス栽培ですが、ふきのとうの苦味が今年も爽やかです。 SWING BARでジャックソーダとシップスミストニック。 さて、外は大雪。明日も大雪の予報です。 2018/1/27(土) 悪天候の湯沢。そんな今日は、比較的影響を受けにくい神立高原スキー場。でも、強風で減速運転、トップの白板山リフトは運休。お目当てのオリオンが滑れません。 でも、軽いパウダーはわんさか。神立でまさかのオーバーヘッドでした。 お昼はスキー場内のひびきでステーキ丼。1500円ですが、なかかな美味しいじゃないですか。 あれこれやってるうちに...