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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き

タグ: サンフィッシュ

ラーメンとお食事

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西早稲田、自由が丘、下北沢、そして大井町でケガする週末

 2015/6/12(金) 東京週末。金曜日は、仕事終わりで西早稲田の源兵衛へ。久し振りの早稲田なので、地下鉄からちょいと大隈先生像を拝んでからお店に向かいます。 源兵衛は、焼鳥と焼売が看板のお店で、早稲田に通っていた時は、度々来てましたが、今では半年に一度くらいでしょうか。まずは焼鳥と焼売から。 焼きナスをつついていると、今日はいいいわしが入ったからと、いわし寿司をおすすめいただきまして、四代目が寿司屋修行で培った仕事のなされた細巻が出てまいりました。新鮮。海苔の香りもふわっと広がって旨い。 お店もそろそろと言った所で、男3名で馬場のビアバーへ。だいぶん酔っぱらいました。なんとか終電には間に合わせ、大井町へ。CHAPで終了。  2015/6/13(土) 土曜日は、下北沢のうしとらで、外人3人が立ち上げたビールメーカーの京都醸造の樽が4種開くという事を聞きつけ、ちょいと行ってみようかと。その前に、昼食。今年のミシュラン東京にビブグルマンとして紹介された、自由が丘(緑ヶ丘)のラーメン店三藤の主人が、昔、サンフィッシュで働いていたと聞いて興味を持っていたのですが、昼のピ...

ラーメンとお食事

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毎日朝帰りの東京週末。痛飲に次ぐ痛飲で疲弊。

ゴールデンウィークも終わって、今週末は東京週末。まあ、行った所をまとめておくだけです。  2015/5/15(金) 金曜日はCHAPからのスタート。でももう10時過ぎです。まず、真鯛の薄造りをポン酢で。身がふわっとしていいですね。 鰯のフライは山椒揚げで、うっすら山椒の香りが身についてます。 その次は、閉まりかけの壷屋に。実はCHAPの前に来たのですが、満席で断念でした。店主と泡盛の水割り。沖縄限定の瑞泉で30度あります。 そして、写真は残ってないですが、SUNFISH KITCHENでぱっつんに絡んで3時半。最後はBEE。たぶん山崎とかのソーダ割りだと思います。 BEEを出ると4時半過ぎ。外は明るくなってきていますが、小雨。ポンチョ来て帰宅です。  2015/5/16(土) 二日酔いで弱っていますが、とにかく汁モノが欲しくなり思い付いたのが、デビット伊東が、最近オープンさせたラーメン屋伊藤商店。戸越公園駅近所のお店です。 いにしえの中華料理店なコンセプトなようで、アッサリしてもしっかり旨味のスープは、さすがデビットです。でも、チャーハンが油が悪いのかちょっと臭いま...

旅行・Diving・Skiとか

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快晴の春スキーで、あわや顔面やけどなかぐら・上国

 2015/3/27(金) 3月も最終週の週末。仕事終わりで湯沢に到着。ちょっと遅めの9時頃に着いて、温泉入って夜の街に繰り出すと、あら、街が暗い。なぜか閉まってる店だらけ。 そんな中、明るいお店が。かぶら木に入りましょう。まずは、メガジョッキで生ビール。約1L入っています。持ち上げが重い。 まずは、メバル刺、雪下にんじん、お通しは菜っ葉のあんかけ。この時期になると、冬の間雪の下に眠っていたにんじんが、糖度を増して提供されます。メバル刺もコリコリ。 ビールにはピッツァ。ここのチーズは美味しいのでミックスで。ビールの次は、デュアーズの桜ハイボールっていうのが提案されていたので、それを。桜の花が、デュアーズのホワイトラベルで作ったハイボールに入って、ほんのり香りを付けます。ピッツァにも合うし、これはアリだな。 そして、地下の店SWING BARへ。今夜の音楽は、日本未進出の配信サービスSpotifyでかかっています。どうやって？って聞いたら、アカウントを持ってる外人がサインインして行ってくれたそうです。へーそんなことできるんだと。 持ち込みキープの余市工場限定1990&#8217...

その他もろもろ

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熊肉鍋にはじまり、東京の週末も飲んだくれな春分の日

 2015/3/20(金) 今週末は、東京での週末です。金曜日は期末表彰が会社であり、その後、新富町の市むらへ移動。社長主催の熊鍋の会です。 ほぼ毎年、冬眠に入ったところの熊が捕れると、そのお肉をいただく会が催されます。今回のお肉は脂身たっぷりで、濃厚な味わいの熊肉と真っ赤で新鮮な鹿刺し。パワーが付きます。あ、熊肉を写しておくの忘れてました。 終了、そして、築地駅から広尾へ日比谷線で移動。西麻布のブルーグラスへ。こちらで友人と待ち合わせ、一杯戴きます。 広尾から大井町に帰着。向かうはchap。その後めいくわん。〆はなか卯で坦々うどん 〆まで入れると5軒はしごで終了です。なか卯を出たら5時。ああしんど。帰宅し即死。  2015/3/21(土) 朝早くの就寝でしたが(即死)、いい酒は悪酔いしないのか、昼にはちゃんと起きて、大森の新進のとんかつ屋さんへ。今年に入ってオープンしたそうですが、早くも評価が高いです。名前は鉄(くろがね)。 ロースには並・上・特上があって、聞いてみると量だけでなく、肉の刺しが特上になるほどいいものになるそうです。特上ロースかつ。 火は良く通ってい...

その他もろもろ / 旅行・Diving・Skiとか

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恒例ココワイン収穫祭と、サンフィッシュ17周年

恒例、足利のココファーム収穫祭がやってきました。  2014/11/15(土) 昨年は来れませんでしたが、2010年、2011年、2012年と2年ぶり4回目の参加です。足利へは浅草から1時間20分ほど。朝8時半には大井町発で眠い中、浅草へ。浅草からは、東武特急りょうもうで足利市駅まで直行です。 着くまでに連絡が。本当は先に会場へ向かっているはずの先発2名が、駅前のタクシー乗り場でまだ待っているとのこと。私たちが着いてからも30分以上待ってようやくタクシーに乗車。 天気が良い土曜日。絶好の祭り日和。毎年使っているシャトルバスの待ち行列も凄くて、ホント大人気のイベントです。 ココファーム1kmほど前からは渋滞。ようやく会場に到着しました。 会場に入るところで、入場券とキットを購入。直ぐのところで、ワインを交換。今年は、白ワインが生ワインの入口交換対象になっています。 会場平地は既に人で埋まってます。ブドウ畑の斜面を登り、かなり上に陣地を作成。 まずは入口で交換した生の白ワインを。酸味が効いた若いどぶろく。濾過熟成すると、辛口の白になるんでしょうか。すっきりして旨い。 食べ物も買い...